它是我國最成功的入侵魚，有人釣到都不敢吃，錯把它當成瞭垃圾魚
我国的外来入侵物种有很多，这些入侵物种严重的破坏了生物的多样性，改变了原有食物链的结构。但是，我们国家的吃货相当给力，比如让各个国家都闻风丧胆的小龙虾，愣是被我国的吃货们开发出不同吃法，加上数以万计人工小龙虾田的庞大养殖基数，也只能勉强满足
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文：獨釣寒江雪
編輯：獨釣寒江雪
我國的外來入侵物種有很多，這些入侵物種嚴重的破壞瞭生物的多樣性，改變瞭原有食物鏈的結構。
但是，我們國傢的吃貨相當給力，比如讓各個國傢都聞風喪膽的小龍蝦，愣是被我國的吃貨們開發出不同吃法，加上數以萬計人工小龍蝦田的龐大養殖基數，也隻能勉強滿足吃貨們的需求。
今天咱們就來說說我國最成功的入侵魚——羅非魚。
羅非魚又叫非洲鯽魚，這種來自非洲的外來物種，在我國的食客心中，卻是兩極分化的。有人把羅非魚奉為“白肉三文魚”，對羅非魚是愛不釋口。也有人把羅非魚避之不及，甚至談羅色變，稱羅非魚為垃圾魚。
其實羅非魚並不是單一的一種，羅非魚的入侵，還帶著“兄弟團”的。
我們最為常見的羅非魚叫尼羅羅非，鱸形目，慈稠科，口孵非鯽屬，是南方水域真正的新霸主。
因為尼羅羅非的適應能力很強，繁殖能力也很強，成活率還高，所以，南方水域中，大部分羅非魚都是尼羅羅非。
早期很多城市的環境都比較差，汙水處理技術不成熟，城市中有很多大大小小的汙水河，水質汙染嚴重，溶氧量低，本土原生魚種都無法在這樣的環境中生存。
但是尼羅羅非魚的到來，它們發現瞭個新大陸，裡面的汙染對它們來說簡直就是小菜一碟，溶氧量低更是不在話下。
別的魚抗不住的汙染，由羅非魚來抗，別的魚呼吸不動的低溶氧水，由羅非魚來呼吸。總之一句話，別的魚能生存的地方，羅非魚要瞭，別的魚無法生存的地方，羅非魚也要瞭，這就是羅非魚。
經歷過滿河汙水的年代，又恰看到滿河的羅非魚，這將會給羅非魚貼上一個終身標簽：“垃圾魚”。
那麼汙水中的羅非魚真的就不能吃瞭麼？
這個問題，每一個種過地，養過牲畜的人都知道，肯定能吃，但是，也絕對不會好吃，這種“垃圾魚”和“白肉三文魚”分明就是兩種東西，盡管魚是一樣的魚，但是不同水質養出來的，那就不一樣瞭。
水質，是決定羅非魚好不好吃的關鍵。
尼羅羅非、吉利慈鯛（也叫齊氏羅非、紅腹羅非、太陽非，值得註意的是：太陽非是指吉利慈鯛，並不是太陽魚，它們還是很好分辨的。）、奧利亞羅非、莫桑比克羅非、斑點羅非等都屬於廣鹽魚。
也就是說，它們能在低鹽的水中生存，尤其是海邊，或者入海口附近，這樣的地方泥土很少，生活在這樣環境下的羅非魚吃起來可以媲美石斑魚。
而在汙水中的羅非魚，不管是哪個品種，隻要能在汙水中生存，在汙水中長大，然後再釣到它，不管是哪種烹飪方式，都無法下咽，那濃鬱的土腥味實在讓人無法接受。
也就是說，羅非魚的肉，上下跳動幅度非常大，上到能和石斑魚媲美，下到能和清道夫爭“垃圾魚”名號。
而同樣的水質下，羅非魚的肉質相比鯽魚、鯉魚及四大傢魚都要好。並且在水質好的情況下，羅非魚的肉沒有明顯的腥味，所以更容易吸收調味料的味道，不管是清蒸還是紅燒，就算是燒烤，羅非魚都能夠駕馭。
而那些不喜歡吃羅非魚的人，除瞭那些之前在汙水中看到密密麻麻的羅非魚的那些人之外，還有一些是被黑心商傢坑騙過的人。
因為羅非魚的適應能力強，很多養殖場水質不達標，這就讓羅非魚的肉土腥味重，甚至可能重金屬超標。
並且，很多養殖戶為瞭節約成本，在飼料上也深下功夫，導致這些黑心養殖戶出欄的羅非魚除瞭重金屬和土腥味重以外，肉質上也不再緊實，而是變得粉感明顯，入口及碎。
總結：羅非魚的肉質好壞，主要取決於水質，好水出好魚。
為什麼釣魚佬總是非常不喜歡羅非魚呢？甚至達到瞭恨的地步呢？
首先，不喜歡羅非魚是因為羅非魚繁殖能力太強，它一年能產3—5次卵，並且孵化成活率極高。
然而，這些三月份剛孵化出來的小羅非，長到八月份往後，就達到瞭繁殖條件瞭。
久而久之，野外羅非越來越小，個子沒有長成，就當“爸爸”瞭。
釣魚的時候，羅非吃鉤非常兇，個頭還不大，因此，“榮獲”瞭“指甲非”的榮譽稱號，釣上一天魚，沒有碰到超過麻將大的羅非魚。
換做是誰，誰不生氣？
可能羅非魚都比較溺愛下一代的，發現什麼好吃的，一定要讓孩子們先吃，孩子們吃剩下的，爸爸媽媽再去吃，但往往孩子們會越吃越少。
爸爸一看，大事不好，出來吃個自助餐，孩子丟瞭一大半。
其次，釣魚人不喜歡羅非魚的原因是因為羅非魚愛吃魚卵
羅非魚的習性很多人還不瞭解，所以，並不知道外來入侵物種到底壞在哪裡。
羅非魚、太陽魚、清道夫這三種外來物種都有一個飲食共性，那就是更喜歡吃魚卵，如果經常在有羅非魚的水域觀察，就會發現，羅非魚喜歡拔水草。
但是並不是所有的水草它都要拔，而是它能發現水草上的魚卵，然後遊過去啃食水草上的魚卵，在啃食魚卵的時候，無意識的拔掉瞭水草。
然後水草就會漂在水面上，羅非魚還不放棄，直到把上面的水草吸食幹凈後，才肯放過。
然而，羅非魚多的地方，其它魚一定很少，並且會越來越少。
讓釣魚人很難再釣到往日那種連竿拔的野釣時光，能釣到各種魚，然而羅非魚來瞭之後，好像真的沒有多少選擇瞭。
尤其是吉利慈鯛，也就是齊氏羅非，它們野外達到繁殖年齡，就一直等著繁殖，一直生。
這種羅非還比較耐寒，在中部省份各個城市的老城區，都會有一條護城河，有的護城河冬季水溫比較高。
這也成瞭打入中部省份的敲門磚瞭！你喜歡羅非麼？
享受當下的快樂，因為這一刻正是你的人生。我是獨釣寒江雪，一個沈迷於江河湖泊的釣魚人。
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