臭小麥釣啥魚？一招鮮！

阿公說過，釣魚啊，就要懂魚性，懂魚性就要懂餌。城裡頭這些年頭，釣魚的儀式越來越花，什麼太空餌、電子餌，搞得人眼花撩亂。其實老祖宗傳下來的訣竅，有時候最管用。譬如說，臭小麥釣啥魚？這個問題，道出不少釣友心中的疑惑，也道出了釣魚的趣味所在。聞起來臭烘烘的小麥，怎麼能釣到活蹦亂跳的魚？嘿嘿，這裡頭有門道，一招鮮！

臭小麥的奧秘

說起臭小麥，別看它其貌不揚，甚至連許多人都覺得聞起來心裡發毛，在釣魚界卻是個寶貝。這玩意兒，其實是發酵過的小麥，經過時間的沉淀，散發出獨特的氣味。這氣味，對某些魚來說，就像磁鐵一樣，牢牢吸引它們過來。哪種魚呢？主要是那些草食性或者雜食性的魚類。譬如說，草魚、鯽魚，這些魚在江河湖泊裡，就是以吃水草、麥粒為主的，聞到臭小麥的氣味，怎麼能不興奮呢？

有位釣友，老王，他家的後院就有一口小水塘，每年春天，他就會用剩菜剩麥，混上點麵粉，堆在角落裡，讓它自然發酵，就成了臭小麥。到了釣魚的時候，他就把這臭小麥攪拌一通，掛在鉤上，往水塘邊一扔，不出三分鐘，就見到水面閃閃發亮，下面還有個小小的旋渦。草魚、鯽魚，像一群搶食的孩子，噗噗噗地冒頭，老王說，這是他釣魚最享受的時候，不用花錢買餌，這臭小麥，比啥都實在。

釣鯉魚的奇蹟

釣鯉魚，這可是個大戰場。鯉魚脾氣兇，飢餓的時候，什麼都吃，飽食的時候，就難伺候了。鯉魚最愛啥？有的說愛甜，有的說愛香，還有的說愛動的。老實說，釣鯉魚的餌料，多得不計其數，麵粉、米粒、菜葉，甚至還有人用水果，不一而足。但有一種餌料，卻是眾所周知，那就是臭小麥。這可不是我吹牛，是有實際經驗的。

有一年夏天，我陪著一位釣友去郊區的河邊釣鯉魚。那個釣友，釣了十多年鯉魚了，每次都釣不過幾條。這次，他帶了各種各樣的餌料，想來個大嘗試。我看了看他帶的那些餌料，心想，這次怕是要失敗了。可是，我還是忍不住問了他一句：「你這不是帶了太多了嗎？」他拍了拍我的肩膀，說：「老弟，你不懂，釣鯉魚，最關鍵的是餌，餌對了，鯉魚自然就會來。」說著，他又從包裡掏出一袋臭小麥，說：「這才是釣鯉魚的秘寶。」

於是，他就用臭小麥拌了點麵粉，做成了一個個小餌餅，掛在鉤上，扔進了河裡。剛開始，河水靜悄悄的，好像連條魚都沒有。可是，過了沒多久，就見到河面上冒出一個個小泡泡，還有魚鰓拍打水面的聲音。那個釣友說：「看來，鯉魚果然喜歡臭小麥！」接下來的時間裡，他釣了好幾條鯉魚，大的有兩斤多，小的也有半斤左右。我看了都羨慕不已，問他：「你這臭小麥，怎麼就這麼管用？」他笑了笑，說：「鯉魚不吃臭的，它們其實是愛甜的，這臭小麥，經過發酵，散發出來的氣味，對鯉魚來說，就像甜餅一樣誘人。」

這句話，我當時半信半疑。可是，接下來的幾年裡，我試過了各種各樣的餌料，也試過了臭小麥，發現鯉魚確實是喜歡臭小麥的。雖然不是每條鯉魚都會被臭小麥吸引，但至少有八成以上的鯉魚，會對臭小麥產生興趣。這就證明了，那個釣友說的話，是真有道理的。

其他魚種也適合

說到這裡，有的朋友可能會問：除了鯉魚，臭小麥還能釣到其他的魚嗎？當然可以。除了前面提到的草魚、鯽魚，臭小麥還可以釣到鯽魚、白魚、草魚這些喜歡素食的魚種和雜食性的魚。這些魚，和鯉魚一樣，都是喜歡吃麥粒、水草的，所以臭小麥對它們來說，也是一種非常美味的食物。

我還記得，有一次我在江邊釣魚，看到一位老漁夫，他用的是一個很簡單的釣竿，掛的是臭小麥，就這樣釣到了好幾條白魚。那個時候，江邊的人很多，大家都釣了半天，也沒釣到什麼魚，只有那位老漁夫，卻釣得滿載而歸。有人好奇地問他：「老伯，你這是怎麼釣的？這臭小麥，怎麼就能釣到白魚？」老漁夫笑著說：「白魚啊，就是喜歡吃麥的。我這臭小麥，是自家發的，味道足，白魚自然就上鉤了。」

這句話，讓我對臭小麥有了更深的認識。原來，臭小麥不僅僅可以釣鯉魚，還可以釣到其他很多種魚。只要掌握了臭小麥的奧秘，就能釣到更多種類的魚，這才是釣魚的真正樂趣所在。

如何使用臭小麥

那麼，臭小麥怎麼使用呢？其實也很簡單。要選擇好的小麥，最好是沒有經過漂白的麥粒，這樣發酵後的味道才會更足。接下來，把麥粒放在一個容器裡，加入一些清水，讓它澆潤一下。然後，把麥粒放到陰涼的地方發酵，大約三天左右，麥粒就會變得軟爛，散發出臭烘烘的氣味，這就是臭小麥了。

使用臭小麥釣魚，有幾種方法。一種是直接把臭小麥掛在鉤上，這個方法適合釣草魚、鯽魚這些比較大型的魚。另一種方法是將臭小麥和麵粉混合，做成一個個小餌餅，然後掛在鉤上，這個方法適合釣鯉魚、白魚這些比較小型的魚。還有一種方法是將臭小麥和麵粉、菜葉等混合，做成一個大餌餅，然後扔在水底，這個方法適合釣草魚、鯉魚這些比較喜歡吃食的魚。

不過，使用臭小麥釣魚，也要注意一些事項。臭小麥的氣味比較濃，容易吸引其他魚類的注意，所以在釣魚的時候，要選擇一個相對安靜的地方，避免其他魚類的干擾。臭小麥容易腐爛，所以存放的時候要放在陰涼乾燥的地方，避免受潮發霉。還有，如果使用臭小麥做餌餅，要控制好餌餅的大小，不要太大，以免釣不到魚。