吳郭福壽雙全，添福添壽添吉祥

「福壽魚」，又名「吳郭魚」，即咱們口中的「羅非魚」或「非洲鯽魚」。它原產於非洲，據資料記載，早在公元前2500年，埃及就開始養殖羅非魚瞭。由於它生長快、繁殖快、食性雜、適應性強等特點，已成為世界性的養殖魚的一種。它的品種約有100多種，我國臺灣省1944年即引進養殖，內地則在50年代後期引進繁育成功。在臺灣據說是由兩個在東南亞當兵的臺灣省人，一個叫吳振輝，一個叫郭啟彰從新加坡引進到臺灣的，故名為「吳郭」。這種魚品種很多，而最主要的是莫桑比克羅非魚和尼羅羅非魚，人們常稱為「福壽魚」的即上述兩種魚的雜交種。

羅非魚屬鱸形目、麗魚科。體呈卵圓形，很似鯽魚，但體形稍側扁，顏色較深，且有黑色花紋。

吳郭福壽雙全，添福添壽添吉祥

這種魚不耐低溫，我國海南、廣東、雲南等地，冬季最低溫度一般都在零上若幹度，因此幾年以上的成魚多，個別的可達3公斤重。但北方地區如天津、北京等地冬季寒冷，進入10月份如不出魚，即需移入室內或利用地熱水飼養。一般都在冬季室內地熱育苗，4月份投池，9、10月份即出成魚。經過多年研究，成魚體重一般可達500克左右。

由於羅非魚個體一般不很大，且喜在岸邊風小的靜水處集聚，故釣竿一般不必太長，3.6--4.5米,三七調或二八調均可.

釣具選擇

釣線一般釣鯽魚的線即可。魚鉤用小號的伊勢尼或袖型均可。

羅非魚屬雜食魚類，葷素皆食，但不同飼養塘經常餵養的不同餌料，對它的攝食習慣影響很大，故有經驗的釣手，都強調應因塘選餌。在垂釣時試用不同餌料，進行試驗，以達到最高的上魚率。

釣位與時間

釣位除選餵料臺附近，一般應選順風、朝陽、離岸不必太遠，水也不必太深的地方。時間以日出以後氣溫較高的時候為佳。

盛夏與金秋一般是釣羅非魚的黃金季節。在北方因大都是當年春季投苗，9-10月成魚達到400-500克左右，為此是最好的釣魚季節。

羅非魚的食性與釣法

羅非魚吃食，一般先含在嘴裡認為可食後，慢慢吞下。為此餌料不宜露出鉤尖。羅非魚吃食時，浮漂常是先點動，輕浮再慢慢下沈，動作一般不很大，為此。漂、鉤、墜的配合要適當，盡量靈敏。也有個別的魚吃食浮漂急劇下沈，應根據情況及時揚竿。釣羅非魚一般采用底釣，但氣候悶熱。水中氧氣不足、水中中上層與底層溫差較大時，它也上浮。這就需要根據具體情況采用適當深度的半浮垂釣。

安全注意

釣羅非魚最重要的一點是安全。因羅非魚的魚鰭非常尖硬，當受到攻擊時，全部紮起，很易刺傷手掌，故應事先準備一塊厚佈，摘鉤時用佈將魚包住，並從頭到尾將紮起的魚鰭按下，再行摘鉤。有人將帆佈或絨佈手套的十指頂部剪去，戴在手上，這樣既不影響手的活動，摘鉤時又不致被魚刺傷，實為高招。

羅非魚的烹飪

羅非魚肉細味鮮價格不高實為工薪階層餐桌的上品。烹飪方法與鯽魚、鯉魚等一般淡水魚類似。但筆者認為以清蒸蘸薑醋吃，最能品到魚本身的鮮美！

在咱們這邊，吃羅非魚還有一種說法，叫「吳郭福壽雙全，添福添壽添吉祥」。這句話說來也怪有意思，吳郭就是羅非魚的意思，福壽雙全，就是說吃了這魚，既能添福，又能添壽，還能添吉祥。這話雖然說得來有些肉麻，但也是反映了咱們老百姓對美好生活的嚮往。畢竟，誰不希望自己的生活越來越好呢？

說起來，羅非魚這種魚，真是無所不能。它不僅能給咱們帶來美味的食物，還能給咱們帶來歡樂的時光。每次去釣魚，看到水面上那小小的浮漂動了，心裡就別提多高興了。那種感覺，就像是大獎獎金來了似的，心臟都要跳出來了。然後，小心翼翼地揚竿，將那條活潑潑的羅非魚拉上岸來，那種感覺，更是無與倫比。

不過，說起來，釣羅非魚也有點難得。因為它那魚鰭太尖了，一不小心，就會被刺傷。所以，每次去釣魚，都得帶上厚厚的布，還得學會一點保護自己的技巧。不過，說來也怪，雖然釣魚的過程中會遇到一些小麻煩，但只要能釣到魚，吃到了美味的羅非魚，那種感覺，就覺得一切都值了。

羅非魚這種魚，真是說不盡道不盡。它既是咱們餐桌上的佳餚，又是咱們釣魚時的樂趣來源。它還能給咱們帶來「吳郭福壽雙全，添福添壽添吉祥」的美好祝福。這種魚，真是無價之寶啊！

在咱們這邊，還有一個關於羅非魚的有趣故事。說起來，這故事也怪有意思。以前，有個老伯頭，天天都去河邊釣魚。有一天，他忽然發現，自己釣上來的魚，全都死了。老伯頭大吃一驚，不知道是怎麼回事。後來，他問了其他釣魚的人，才知道，原來是河裡的水質不好，魚才會死的。老伯頭聽了，心裡別提多後悔了。從那以後，他再也不去那個河邊釣魚了。

這故事雖然說來有些滑稽，但也反映了咱們在生產生活中，要重視環境保護的重要性。羅非魚這種魚，雖然生命力很強，但它也並不是無限制地能適應任何環境。如果環境惡化了，那麼，它也會受到影響，甚至死亡。

所以，咱們在養殖羅非魚的時候，也要注意環境保護。要確保水質乾淨，空氣清新，這樣，才能讓羅非魚健康地生長，才能讓咱們吃到的羅非魚更加美味。

羅非魚，這種來自非洲的小魚，如今已經成為了咱們生活中不可或缺的一部分。它既是咱們餐桌上的佳餚，又是咱們釣魚時的樂趣來源。它還能給咱們帶來「吳郭福壽雙全，添福添壽添吉祥」的美好祝福。這種魚，真是無價之寶啊！

吳郭福壽雙全，添福添壽添吉祥

吳郭福壽雙全，添福添壽添吉祥

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羅非魚的食性與釣法

安全注意

羅非魚的烹飪

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