回魚是什麽魚？
鱼种论述回鱼一般是指长吻鮠，别称鮰鱼、江团、肥沱等，在生物学分类上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲇形目、鲿科、鮠属淡水鱼类，我国除西北高原地区外普遍都有分布，具有极高的食用价值和经济价值，已列入《中国国家重点保护经济水生动植物资源名
首先，討論魚的種類
一般來說，海鲚又名海鲚、江團、飛陀等。，在生物分類上屬於動物界的淡水魚類，脊索動物，骨骼動物，鲇屬，鯉魚科，鲚屬。在我國除西北高原地區外廣泛分布，具有較高的食用和經濟價值，已被列入名錄。
二、形態特症
魚體細長，前部粗短，後部扁平，頭部略大，後部凸起，吻尖而突出，嘴低而彎曲，眼睛小，體表光滑無鱗，背鳍短，脂肪鳍短，胸鳍較低，腹鳍小， 臀鳍起點在脂肪鳍起點之後，尾鳍深分叉，背部深灰色，腹部淺，頭和體側不規則。
第三，分布範圍
背魚原産於中國，廣泛分布於遼河、淮河、長江、閩江、珠江等水系，尤以長江和閩江水系爲多，同時在韓國西部也有分布。冬季在主流深水區的礫石縫中越冬，背鳍刺和胸鳍刺有毒。被刺傷後會立即引起穿刺出血、劇烈疼痛、燒灼、腫脹、瘙癢等。，嚴重時甚至可能引起发燒。
第四，生活習慣
1.底棲魚:這種魚是一種底棲魚。一般來說，它在水體底部活動，喜歡棲息在河流彎道、水流緩慢的湖泊和水庫等水體以及底部的岩石、樹枝等隱藏物體上。冬季在乾流的礫石縫中越冬。
2.食肉目:輝魚是一種肉食性魚類，凶猛貪吃。它主要以水生昆蟲、甲殼動物、底棲軟體動物、小型魚類和動物屍體爲食，也捕食棲息在水生植物上的青蛙、蜻蜓、蚱蜢、蝴蝶和其他陸生昆蟲。
3.嗜熱性:回歸魚是一種嗜熱性魚類。其臨界生存水溫爲0 ~ 38℃，最適生存水溫爲24 ~ 28℃，臨界攝食水溫爲10 ~ 32℃。當水溫低於20℃或高於30℃時，它的食欲就會減弱，當水溫低於10℃或高於32℃時，它就會停止攝食。
4.夜行性:輝魚是一種夜行性魚類，它怕光，喜歡黑暗。它在夜間潛伏，視覺功能退化，眼球變得很小。白天，它躲在河底的草叢、石頭、樹根或深水下，只有在晚上才活動和覓食，全靠嗅覺和觸角。
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