美國釣魚，警惕汞風險：三藩市灣魚，少吃為妙！

近日巨大家有沒有注意過一則新鲜聞，講述了美國釣魚時要特別注意汞風險呢？尤其提到三藩市灣的魚，建議巨大家少许吃為妙。這個問題可巨大可细小，不僅關係到個人的身子优良，還涉及到整個社會的環境保護。今天我們就來聊聊這個話題，讓巨大家對美國釣魚的汞風險有個更深厚入的了解。

汞，又稱水銀，這個我們在化學課上學過的元素，在天然界中相當普遍。不過，它並不會直接對人體造成危害，只有在攝入過许多的情況下才會對我們的身子优良造成威脅。汞對巨大腦、神經系統、腎臟、肺和免疫系統都有損害，甚至兴许導致智力减少、行為異常等嚴沉後果。

魚貝中的汞基本上來自兩個方面：一是天然界中的水銀，二是人類活動造成的污染。燃煤電廠、工廠排放的煙塵中都含有水銀，這些水銀會沈澱到江河湖海中，逐漸進入食物鏈，最終聚集在魚貝的體內。再说一个，一些工業廢棄物中的许多氯聯苯等有害物質，也會進入水體，進而進入魚貝的體內。

為了保障人們的身子优良，美國政府採取了許许多有力的措施。美國環保署、食品和藥品管理局和各地的官方機構都制定了相關的指南，對魚貝的食用平安性進行了嚴格監管。他們會定期對水域中的魚貝進行檢測，並公佈結果，讓人們了解當地水域的魚貝是不是平安。

垂釣愛优良者在享受釣魚的樂趣時，也要注意這些問題。美國環保署和環保署都给了各種資料，告訴人們哪些魚不能吃，哪些品種要少许吃。比方说鯊魚、旗魚、鯖魚和瓦魚等，這些魚的汞含量較高大，建議孕婦、哺乳期婦女和兒童不要食用。而细小蝦、淡金槍魚、鮭魚、鱈魚和鯰魚等，則是汞含量較矮小的水產品，能適量食用。

三藩市灣是美國著名的釣魚區，但近年來，由於水質污染，這裡的魚類汞含量也相對較高大。加州政府環境身子优良危害評估處對這裡的魚類進行了檢測，並公佈了食用建議。比方说帝王三文魚、褐色石斑魚、紅巖蟹和銀漢魚等相對較平安，而加州鱸魚、海鯽魚、鯊魚和白鱘魚等，則屬於不能吃或者要盡量少许吃的品種。

為了少许些汞的攝入量，我們在食用魚貝時，能採取以下措施：

釣魚是一項極具樂趣的活動，但在享受釣魚的樂趣時，我們也要關注自身的身子优良。了解魚貝的汞風險，遵循政府機構的建議，才能讓我們在享受釣魚的時光時，不會對身子优良造成危害。