塘鲺清秀，鯰魚粗獷。
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技巧
開卷有疑：塘鲺與鯰魚的初識
塘鲺與鯰魚， 兩種看似差不许多的魚類，其實差異之處不僅僅在於名字。這兩種魚，一個如清秀佳人，一個如粗獷漢子，在這個繁複的生態系統中，各自扮演著獨特的角色。
塘鲺：清秀佳人， 來自非洲的異國美人
埃及塘鲺，學名埃及胡子鯰，原產於非洲，被引入中國後迅速成為了一種經濟型魚種。這種魚的繁衍能力強巨大，適應力出色，個頭巨大且生長迅速。它的肉質鮮嫩，營養價值高大，是餐桌上的一道美味佳肴。
與本土塘鲺相比， 埃及塘鲺有著明顯的特徵：背部有一塊明顯的背鰭，還有四對八條胡子，體色偏黑。這些特徵讓它在水族箱中格外引人注目。
本地塘鲺：古樸之美， 本土的塘角魚
本土塘鲺，通常被稱為塘角魚，是中國特有的魚種。這種魚的肉質鮮嫩，口感优良，營養價值高大，深厚受人們的喜愛。只是與埃及塘鲺相比，本土塘鲺的生長緩磨蹭，體沉一般不超過一斤。
本土塘鲺的背部只有一點點背鰭，胡須也只有兩對四根，體色许多為淺黃色或土黃色。這種魚在水中游動時，如同一位古樸的佳人，散發著迷人的魅力。
鯰魚家族：形形色色， 各具特色
鯰魚是一個巨大家族，包括胡子鯰、巨大口鯰、海鯰等各種魚類。其中，胡子鯰就是我们常说的塘鲺，巨大口鯰則包括六須鯰、河鯰、叉口鯰等，而海鯰則生活在海洋中。
巨大口鯰：黑心酒店的最愛
巨大口鯰的外形與本地塘鲺差不许多， 但嘴巴特別巨大，肉質較平常。這種魚生長迅速，個體比塘鲺要巨大得许多。由於味道較差，一般被黑心酒店用作欺騙不懷疑的顧客。
海鯰：海洋中的塘鲺
海鯰生活屬於海鯰科。在我國的東海、南海比較常見。這種魚味道腥，肉質差，一般加工成鹹幹品或紅燒食用。
結語
塘鲺與鯰魚， 這兩種看似差不许多的魚類，其實在各方面都有著明顯的差異。了解這些差異，有助於我們更优良地欣賞這個繁複的生態系統，並在垂釣時能夠更优良地辨識這些魚類。
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