石家莊的十大名小吃,你吃過哪些呢?
石家庄的十大名小吃有缸炉烧饼、饸饹面、石家庄熏肉、平山油鬼、石塔烧饼、金凤扒鸡、马家卤鸡、深泽西河肉糕、赵县驴肉、高庙扒糕。1、缸炉烧饼缸炉烧饼顾名思义就是用火炉烧缸，烘烤而成的烧饼了。这缸炉烧饼是京津冀地区的特色小吃之一，是石家庄最具特色
石家莊十大名小吃是壇子爐燒餅、面條、石家莊臘肉、平山油鬼、石塔燒餅、金鳳黃焖雞、馬家黃焖雞、深澤西河肉餅、趙縣驢肉和高廟焖餅。
1、缸爐燒餅
燒餅顧名思義，燒餅是用爐子燒缸烘烤而成的燒餅。燒餅是京津冀地區的特色小吃之一，也是石家莊最具特色的小吃之一，被中國烹饪協會評爲“中國十大名小吃”。因此，如果你到石家莊旅遊時不吃一口燒餅，你就不在石家莊。
2.面條
樂和也是石家莊的特色小吃之一，也被稱爲面條。這面條是用現磨的新鮮荞麥製成的。面條拌好後，用特製的床將荞麥面壓成又香又脆的面條，放在鍋裏煮熟後取出，加入羊肉湯或豬肉湯，然後放上各種調味料。面條細而結實，新鮮爽口，一吃就愛上了它。
3、石家莊臘肉
這種石家莊臘肉是石家莊最著名的特色小吃之一，也是“中國十大名小吃”之一。正宗的石家莊臘肉由數十種藥材經腌製、炖煮、鹵製和熏製而成。它具有獨特的風味，是當地人最喜歡的小吃之一。
4.平山油鬼
平山油鬼是石家莊平山的特色小吃。它色澤金黃，口感酥脆，每一口都讓人回味無窮。這種油鬼也被稱爲“炸雞”。這裏還有一種說法！這只油鍋的“鬼”指的是宋代的大漢奸秦桧，因爲人們討厭秦桧，並將油鬼比作秦桧。他把“油鬼”從中間折疊起來，放在煎鍋裏煎。油炸後，油鬼跪著，這表明人們討厭秦桧，一個偉大的叛徒。
5.石塔燒餅
石塔燒餅是石家莊趙縣的特色小吃之一，也被稱爲“酥燒餅”或“薛佳燒餅”。這個石塔燒餅已經有100多年的曆史了。石塔燒餅由精製面粉、黃米粉、驢油等配料製成，有甜、鹹兩種口味可供選擇。色澤金黃，酥脆柔軟，油而不膩。
6.金鳳黃焖雞
這家百年老字號金鳳黃焖雞也是石家莊的特色小吃之一，也是老石家莊人回鄉必吃的小吃。這款“金鳳”黃焖雞采用傳統的黃焖雞和焖製工藝製作而成。它對雞的要求極高，必須選用蛋雞，加入18種中成藥，炖煮10小時製成。很多石家莊的遊客都會來這裏品嘗。
7.馬家黃焖雞
這家馬家黃焖雞有300多年的曆史，據說始於清初。其風味獨特，清香鮮嫩，味道鮮美。如今馬家黃焖雞的産品也越來越多。除了最有特色的黃焖雞，還有紅燒雞胗、紅燒雞爪、紅燒雞翅、紅燒翅根等等。獨特的配方長期以來獨樹一幟，一直受到人們的喜愛。
8.深澤西河肉餅
深澤西河肉餅又稱“肉包燒餅”，是石家莊深澤縣最著名的傳統小吃之一。它色澤金黃，外酥裏嫩，香脆可口。這款西河肉餅以綠豆、紅薯澱粉爲主料，驢肉、驢油、香油爲輔料，加入幾種調味料，充分調和後蒸熟而成。它是老少皆宜的著名小吃，色澤紅亮，味道香而不膩。
9.趙縣驢肉
石家莊的這種“趙縣驢肉”也是一種具有百年曆史的著名小吃。這道趙縣驢肉鮮而不膩，肉質細嫩，香濃可口，柔軟有形。作爲冷盤吃起來味道最好，也是當地最傳統的吃法。
10.高廟燒餅
高廟燒餅是石家莊深澤縣著名的傳統小吃之一。因起源於深澤縣高廟村，故稱高廟燒餅。這是用荞麥面爲主料，輔以花椒、茴香等調味料，充分攪拌均勻，並放入鍋中煮熟而成。口感綿軟有嚼勁，鮮香可口，讓人欲罷不能。
石家莊，簡稱河北省會，位於河北省西南部，古稱石門。石家莊位於北方，可以說在飲食上與東北有相似之處。可以用粗暴來概括，吃大肉喝酒可以說是非常豪邁了。下面小編就來介紹一下石家莊比較有名的小吃。詳情請看下文。
1.藁城宮面藁城宮曆史悠久，可以追溯到明朝。當時，藁城有一些面食藝術家非常擅長製作面食，尤其是挂面。在清朝光緒年間，當地官員將這種面食呈獻給皇宮，因此成爲宮廷美食。藁城宮面由小麥粉手工製作而成，營養價值高，味道鮮美。它們可以烹饪或製成冷面。
2、驢肉火燒火燒驢肉是石家莊必吃的小吃。以前在保定地區很受歡迎，現在石家莊也有很多。其原汁原味的味道現已成爲華北地區最受歡迎的小吃之一。燒驢肉是將煮熟的驢肉放入火中，一口吃下口感酥脆。驢肉吃起來肥而不膩，回味無窮。
3、元氏炸糕元氏縣炸糕是石家莊著名小吃。它的製作方法是將水煮沸，加入明礬將其煮沸至融化，然後將面粉放入其中並攪拌。當它變成面團時，可以將準備好的餡料包在裏面。元氏縣炸糕通常包有紅豆餡，放入油鍋中炸至熟。元氏縣炸糕外表金黃，吃起來酥脆可口，餡料香甜。鹹宜，老少皆宜！
4、牛肉板面牛肉面是石家莊的典型面食，它與普通面食不同，它非常注重調味，添加了幾十種配料，而且每種配料都用料上乘，所以吃起來很香，看著就有食欲。
5、西河肉糕西河肉餅因其明亮的眼睛，芳香的鼻子和軟而不膩的嘴而深受石家莊吃貨的喜愛。在石家莊一直有一種說法，任何去過石家莊的客人如果沒有吃過西河肉餅，就沒有來過石家莊。由此可見西河肉餅在石家莊人心中的地位。
燒餅是石家莊著名的小吃之一。它有幾千年的曆史，堪稱中國北方面食中的一絕。這種餅乾是用一個大缸作爲爐子，將餅乾生坯貼在缸壁上燒烤而成。成品色澤淡黃，外皮酥脆，內瓤分明，味道鮮美。
7、平山油鬼平山“油鬼”是石家莊平山縣最獨特的風味小吃。它的顔色是金黃色的，看起來像油條，吃起來又脆又香。
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