爲什麽國外會有野生動物泛濫問題?
很难想象在国外外国人会因某种动物数量过多而产生烦恼,像野猪、鲤鱼、牛蛙、野兔、大闸蟹不管是现在还是从前,都曾成为外国人心中的心腹大患眼中的有害动物。而这些动物在我们的餐桌上都是非常美味的食物,难道外国人不会吃真的是造成这些动物泛滥的终极原因
很難想象在外國的外國人會因爲某些動物的數量過多而感到困擾,例如野豬、鯉魚、牛蛙、野兔和大閘蟹,這些動物已經成爲外國人心目中的一大煩惱和他們眼中的有害動物。而這些動物是我們餐桌上非常美味的食物。真的是外國人不吃它們的最終原因嗎?
先說野豬的問題。我們都知道,在美國不僅亞洲鯉魚泛濫,野豬也泛濫成災。相比之下,野豬的生存環境要比亞洲鯉魚好得多,因爲野豬在一些美國人眼中是搖錢樹,而亞洲鯉魚已經完全成爲了一種害蟲。也許有人會問,美國泛濫的野豬怎麽成了某些人的搖錢樹。他們開始吃豬肉了嗎?
不,美國的野豬已經成爲一些人的搖錢樹,因爲在美國的一些狩獵莊園中,野豬不僅可以吸引狩獵愛好者,還可以吸引大量遊客前來參觀。然而,野豬有四個蹄子,可以四處奔跑,因此跑出狩獵莊園的野豬會成爲有害動物。爲此,許多美國農民想盡辦法消滅它們,比如用直升機捕殺野豬和安裝陷阱。最後的結果是,美國野豬的泛濫始終治標不治本。
我們從野豬的飲食習慣來分析一下爲什麽不能捕殺野豬。美國人認爲豬肉營養豐富,味道很土(這當然是他們不做的原因)。他們有更多的牛肉、羊肉和雞肉可供選擇,這爲野豬的傳播奠定了基礎。此外,一些美國人反對殺害動物。不久前,我們說一些美國人跑到一家中餐館,抱著一只雞哭著說:這只雞是她的女兒!這也讓我們大吃一驚。有外國人不喜歡吃野生的東西。他們認爲野生動物,可能是被汙染的食物,吃起來不安全。在一些美國文化中,豬肉也是一種帶皮色的食物。
讓我們看看被淹沒的淡水魚,無論是美國被淹沒的亞洲鯉魚還是澳大利亞被淹沒的鯉魚。他們的飲食習慣都是用刀叉吃飯。吃河魚根本清理不了河魚的細小魚刺,而且他們吃慣的海魚不僅個頭大而且味道也比河魚好,所以他們不會選擇吃河魚。在文化上,他們也認爲河魚是廉價的食物,吃這種肉是非常粗俗和不文明的。還有就是我們剛才提到的食品安全問題,外國人也會覺得野生河魚吃起來不安全。
還有牛蛙、蟒蛇、大閘蟹等動物。在外國人的信仰教義中,這些趴著爬行的動物是汙穢的食物。他們還認爲這些較小的動物在製作食物時會很噁心,一不小心就會吃動物的腿或動物的頭。我們都知道外國人實際上非常害怕吃東西。他們害怕看食物和吃肉中的骨頭。還有人說外國人懶癌晚期才吃飯,而且只喜歡一口吃完。事實上,我們誤解了他們。如果他們的飲食文化和我們一樣豐富,恐怕就不會有野生動物泛濫的問題了,我們也不會擔心這個問題。
讓我們看看澳大利亞兔子泛濫的問題。有網友表示:澳大利亞兔子能泛濫的主要原因是澳大利亞四面環海,無處可逃!我們仔細想想也是對的,這符合澳大利亞有100多億只兔子的原因。更深層次的原因不僅僅是你不會吃不會做,還有文化信仰的影響。主要原因是人口。如果他們有和我們一樣多的人,他們就不會造成大面積的野生動物泛濫。
事實上,外國人的飲食文化比我們少得多。可以說大部分外國人根本不講究吃,只要能填飽肚子就行。用網友的話說,他們的心思根本不是用來吃飯的,而是用來休閑或者自我追求的。當然,在這個時候給他們一頓火鍋可以確保他們在幾秒鍾內改變飲食習慣。主要原因是他們的烹饪技術不如我們先進。圖像源網絡
美國人能喜歡吃亞洲鯉魚嗎?
1.美國地廣人稀(相對而言),有大量耕地,人們有足夠的食物,許多湖泊都在人口稀少的地區,人類破壞很少。相反,中國人口衆多,過度捕撈,汙染嚴重,
2.由於美國发展得早,早在工業革命後,人口密集地區的河流就受到了汙染。現在,雖然經過處理後水質有所改善,但很難去除重金屬,美國人自己也知道重金屬是不可食用的。
3.此外,由於飲食習慣,許多西方人無法習慣帶刺的魚(想象一下用刀叉挑出魚刺),這也是亞洲鯉魚可以泛濫的原因之一。
對於《黑河》雜志的出版人雷吉·麥克勞德來說,在他16歲之前,烹饪鯉魚不僅是不可想象的,而且從來沒有吃過。他說:“我父親在我小的時候就告訴我鯉魚不好吃,所以我直到十六七歲才第一次嘗試吃鯉魚。那是在一個朋友家裏。他的父母是波蘭人,二戰後來到美國。當時我在他家地下室发現了一盆滿滿的鯉魚。他告訴我,這些鯉魚是家裏聖誕大餐的主菜。”麥克勞德的父親並不是唯一有這種想法的人。因爲在美國,大多數人認爲鯉魚應該很可怕,他們可能一輩子都不會嘗試。在這種情況下,餐館自然不會提供鯉魚菜,因爲沒有人會吃它們。但是現在不吃鯉魚的美國遇到了亞洲鯉魚危機。由於外來物種的優勢,密西西比河的亞洲鯉魚大量繁殖,並向北擴散到伊利諾伊河。由於伊利諾伊河最終將與五大湖相連,環保人士擔心亞洲鯉魚會破壞五大湖的生態和食物鏈。菲利普·莫伊是威斯康星大學五大湖區漁業和入侵物種專家。他說,一開始,美國從國外引進亞洲鯉魚是因爲它認爲它們可以幫助維持水産養殖池塘的水質,對水産養殖有益。然而,養殖池塘建在低海拔地區。洪水退潮後,亞洲鯉魚順流漂入密西西比河。美國內政部地質研究辦公室的生物學家杜安·查普曼說,起初許多學者認爲引入亞洲鯉魚的風險不大,因爲美國和亞洲的河流水質差異很大,亞洲鯉魚應該無法適應並大量繁殖。但顯然情況與預測相差甚遠:“事實證明我們錯了。它們不僅適應能力強,就連我們也不得不承認,美國幾乎成爲了世界上亞洲鯉魚密度最高的國家。它們真的找到了一個完美的棲息地。它們不僅在這裏沒有天敵,而且這裏的人們也不吃鯉魚,所以自然不會遇到大量捕撈。”威斯康星大學的莫伊表示,目前,政府相關單位結合專家學者的意見,在適當位置設置了障礙物,以防止亞洲鯉魚進入五大湖:“政府最近的行動是設置障礙網,以防止亞洲鯉魚從密西西比河蔓延到五大湖。我認爲這種方法有一定的效果,但由於實施的錯誤和障礙物的氧化,仍會有一小部分魚越過障礙物遊向五大湖。”莫伊認爲,如果美國人能夠開始吃更多的鯉魚,這也將有助於控製目前過度繁殖的局面。因爲根據中國的經驗,當商業捕魚需求增加時,魚的數量會逐漸減少。他說:“在美國,人們非常反感‘鯉魚’這個名字。最近,一些商店開始推出一些鯉魚菜,並將其命名爲‘銀鳍’,希望能吸引顧客。”麥克勞德還認爲,餐館應該提供更多的鯉魚菜肴,並充分利用豐富的亞洲鯉魚資源。這不僅可以改善鯉魚過量的情況,還可以保護其他瀕危魚類:“現在人們花很多錢吃一些瀕危魚類,但我們顯然有豐富的亞洲鯉魚資源,這些鯉魚好吃又便宜。”麥克勞德表示,無論是出於省錢、促進當地經濟、保護瀕危物種還是解決當前亞洲鯉魚問題的考慮,人們都應該勇於嘗試亞洲鯉魚。他還準備利用《黑河》雜志舉辦鯉魚食譜大賽,以便餐館能開发更多適合美國人口味的鯉魚菜肴。
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