“螞蟻上樹”是怎樣的一道菜

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螞蟻上樹又稱肉末粉條，是四川省傳統名菜之一。它因肉末黏在粉絲上而得名，看起來像一只螞蟻在樹枝上爬行。這道菜的具體曆史毋庸置疑。但是這道菜在四川和重慶很常見。那麽螞蟻如何爬樹呢？本文將簡要分享這方面的一些技巧:

螞蟻爬樹通常以粉絲（或粉條）和肉末爲主要食材，輔以胡蘿蔔、生薑、洋蔥、豆瓣醬等輔料。烹饪後味道清淡爽滑可口，色澤紅亮，風味獨特。首先準備粉絲50克、肉末150克、青紅椒適量、小蔥適量、蔥薑蒜適量。

粉絲提前充分浸泡，蔥薑蒜切碎，青紅椒斜切片，香蔥切碎，辣豆瓣醬切碎；將雞汁用水稀釋，炒鍋煸炒，將香蔥、薑和大蒜放入熱鍋中煸炒。加入肉末翻炒至變色。烹入料酒翻炒均勻；取出浸泡好的粉絲，加入鍋中。攪拌均勻，加入生抽和少許糖，再次攪拌均勻。加入稀釋的雞汁，攪拌均勻。大火燒開後，轉小火，蓋上鍋蓋炖煮，並經常檢查翻炒情況，以免沸騰。

當湯快出來時，加入醬油並攪拌均勻。最後加入青椒和小蔥葉，關火即可食用。這裏要注意的是，肉末最好分兩次剁，即肉末生的時候先剁，炒熟後再剁，這樣肉末燒好後可以挂在粉絲上；蔬菜粉一定要在最後出鍋的時候加入，否則不會有酥脆感；燒粉條的水要合適，菜做好之後要有一些湯汁，因爲粉條在吃的時候會吸收湯汁。如果汁都瀝乾了，吃的時候會黏成一大坨；這道菜幾乎不需要鹽，因爲醬油和豆瓣都是鹹的，粉條吸收湯汁，所以鹹味就夠了。這麽簡單的螞蟻也會爬樹，你肯定也能學會！

螞蟻爬樹的真實秘訣

我們的主人想要什麽會有暗示。我們碩士的任務可能在7級以下使用，可能全部出我們碩士學校詳解。

烹饪彙總數據

1、烹饪技能等級1-5在城市“葡萄酒”NPC等級和升級（大理NPC杜子菲117.157。洛陽NPC李大嘴134.152蘇州NPC智慧189.173）需要一些經驗和金錢。6級及以上需要在幫派中的NPC升級，這需要一定的經驗、金錢和幫派貢獻。

2.養生法是烹饪中的一種輔助技巧。據說養生方法可以增加獲得意想不到的食物的機會並減少能量消耗。學習和提升洛陽1-30年級的養生方法需要一些經驗和金錢。NPC上漲132。156。31級及以上需要在幫派的“酒”NPC中升級，這需要一定的經驗、金錢和幫派貢獻（1級6分）。

3.與烹饪相關的生活技能包括捕魚和種植，這些技能需要與烹饪技能同步升級。

4.需要保存的是食物和魚，因爲其他烹饪材料相對容易獲得。

5.要製作各種等級的雜貨配方中所需的配料，可以用魚和肉來合成，10條魚/肉可以合成一種配料。

6.無論是穀物配方還是雜貨配方，生産的食品都可以分爲兩種類型:普通獲得和意外獲得。普通食物是恢復生命或氣。從穀物配方中意外獲得食物是爲了增強屬性並添加力量、體力、姿勢、專注力或氣場。雜物配方意外獲得食物，增加內外攻防。

7.釣位和礦物的均等分布是一樣的（九級釣有兩種伴魚，用於烹饪內外防禦，樓蘭只種7-10級）。

植物分布

植物名稱植物等級大理洛陽蘇州樓蘭

早熟小麥/晚熟小麥1大理洛陽蘇州

蘇州大理早熟/晚稻2號

早熟玉米/晚熟玉米3號洛陽

早熟花生/晚花生4號洛陽

早熟甘薯/晚熟甘薯5號大理蘇州

早熟高粱/晚高粱6號洛陽

早熟芝麻/晚芝麻7號大理

早熟綠豆/晚熟綠豆8號蘇州樓蘭

早熟大豆/晚熟大豆9號大理蘇州樓蘭

早熟蠶豆/晚蠶豆10洛陽蘇州樓蘭

早熟馬鈴薯/晚熟馬鈴薯11洛陽

早熟芋/晚芋12大理

早熟苎麻/晚苎麻1號大理洛陽蘇州

早熟棉/晚熟棉2號洛陽

早熟亞麻/晚熟亞麻3號蘇州

早産木棉/晚産木棉4大理

早熟黃麻/晚熟黃麻5號洛陽

早熟/晚熟雲棉6號蘇州

早熟紅麻/晚紅麻7號大理

早熟羊絨棉/晚熟羊絨棉8洛陽

早熟青麻/晚青麻9號蘇州樓蘭

早熟彩棉/晚熟彩棉10蘇州樓蘭

早熟羅布麻/晚羅布麻11洛陽

早熟陸地棉/晚熟陸地棉12大理

魚類分布

場景名稱怪物等級魚學校名稱/等級魚學校名稱/等級釣魚技能等級

無限量1-10條草魚/1條青魚/1條1

劍閣1-10條草魚/1條青魚/1條1

敦煌9-16草魚/1青魚/1 1

鏡湖9-16草魚/1條青魚/1條1

嵩山15-21草魚/1條青魚/1條1

太湖15-21草魚/1青魚/1 1

西湖20-26鲫魚/2旗魚/2 2

洱海25-31鲢魚/3鲈魚/3 3

鹽南30-36平魚/4平頭魚/4 4

龍泉35-41鳗魚/5油魚/5 5

蒼山40-46黑魚/6刀魚/6 6

雁北45-51鬥魚/7梭魚/7 7

武夷50-56鲳魚/8條無鱗魚/8條8

石林55-61銀魚/9鈎魚/9 9

草原60-66鲑魚/10無鳍魚/10 10

梅嶺65-71骨舌魚/11珍珠魚/11 11

玉溪70-76六線魚/12文昌魚/12 12

遼西75-81六線魚/12文昌魚/12 12

南海80-85六線魚/12文昌魚/12 12

南诏84-89六線魚/12文昌魚/12 12

瓊州92-97六線魚/12文昌魚/12 12

苗疆96-101六線魚/12文昌魚/12 12

第一篇文章:原材料

初級烹饪（烹饪等級:1-3級）

初級穀物:

小麥（種植技能等級1）、水稻（種植技能等級2）和玉米（種植技能等級3）

花椒（1級與穀物相關）、薄荷（2級與穀物相關）和胡椒（3級與穀物相關）

主要雜物（主要成分）:

1-3魚名:草魚、青魚、鲫魚、旗魚、鲢魚、鲈魚。

搭配1-3級魚:蛤蜊、紫菜和白蝦。

1-3級肉:鮮肉、嫩肉和前肘肉。

中級烹饪（烹饪等級:4-6級）

中間顆粒:

花生（種植技能等級4）、紅薯（種植技能等級5）和高粱（種植技能等級6）

八角茴香（4級與穀物相關）、莴苣（5級與穀物相關）和大蒜（6級與穀物相關）

中間雜物（中間配料）:

4-6級魚:比目魚、比目魚、鳗魚、油魚、黑魚和秋刀魚。

4-6魚伴侶:龍蝦、藍蟹和蛤蜊。

4-6級肉:後肘肉、前腿肉、後腿肉。

高級烹饪（烹饪水平:7級或以上）

高級穀物:

芝麻（種植技能7級）、綠豆（種植技能8級）和大豆（種植技能9級）

蠶豆（種植技能等級10）、土豆（種植技能等級11）和芋頭（種植技能等級12）

芥末（穀物相關等級7）、薑黃（穀物相關等級8）和小蔥（穀物相關等級9）

茴香（穀物相關等級10）、草果（穀物相關等級11）和三萘（穀物相關等級12）

高級雜貨（高級配料）:

7級以上的魚:鬥魚、梭魚、鲳魚、無鱗魚、銀魚、鈎魚、鲑魚、無鳍魚、骨舌魚、珍珠魚、六線魚和文昌魚。

7級以上伴隨魚類:贻貝、對蝦、雜色蛤、贻貝、青蛙和螃蟹、玉蟹。

7級以上的肉:側大腿肉、裏脊肉、白條肉、肥肉、美味肉和瘦肉。

第二章:食物。

初級烹饪（烹饪等級:1-3級）

烹饪等級1:

主要穀物配方:油蜜餞和綠豆糕。

初級雜貨配方:蘑菇絲和生菜絲。

烹饪等級2:

主要穀物配方:烤玉米、芝麻餅

初級雜品配方:咕嗆肉、醬牛肉。

烹饪等級3:

主要穀物配方:黃金炒飯和油面筋。

初級雜品配方:叫花雞、炸黃魚。

出乎意料地獲得了初級穀物配方:米紙蛋糕、花生湯圓、紅豆米飯、堅果豆皮和一品粥。

意外得到了初級雜品的配方:四喜丸子、酸辣魚片、魚香茄餅、蒸雞。

中級烹饪（烹饪等級:4-6級）

烹饪等級4:

中級穀物配方:蛋糕和杏仁餅。

中級雜品配方:帶汁魚片和湯包。

烹饪等級5:

中間糧配方:糯米糕、清明耙

中級雜品配方:螞蟻上樹，麻辣香螺。

烹饪6級:

中級穀物配方:蘑菇蔬菜包、香蕉鹹飯。

中級雜品配方:八珍炖雞湯、粉蒸鴨肉。

意外得到了中檔麥片配方:桃酥、葉耙、糍粑、三鮮卷、鼓餅。

意外得到了中間雜物的配方:紅燒熊掌、紅燒甲魚、紫菜湯、排骨粥。

高級烹饪（烹饪水平:7級或以上）

烹饪等級7:

高級麥片配方:蠶豆銀絲湯、奶油发糕

高級雜品配方:烏骨雞湯，水煮鲫魚。

烹饪8級:

先進的穀物配方:甘草魯米蛋糕，四寶芝麻粥。

高級雜貨配方:泡椒鳳爪和蚝油牛肉。

烹饪9級:

高級麥片配方:百味絲面絲瓜面湯。

高級雜品配方:白肉魚肚、紅燒牛腩、

烹饪等級10:

高級穀物配方:狂喜意味著湯，千刀脆雪蛋糕

高檔雜品配方:貴妃白肉、潮州鳝魚煲

出乎意料地獲得了高級穀物配方:絲餅，金包銀，蓮子大麥湯，素食糯米，紅豆碗餅。

意外得到了高檔雜品配方:肉丸糊辣湯、紅豆燒豬腳、醉排骨、大蹄焖海參。

第三章:製定

一級烹饪配方:饅頭

三級烹饪配方:

陽春面（+20濃度）=小麥x2+胡椒x2（在NPC洛陽範統138.140處購買）

紅豆佛手（+20體力）=玉米x2+辣椒x2（洛陽NPC範統138.140購買）

梅乾飯（+20°姿勢）=小麥x2+辣椒x2。

雞油煎餅（+20濃度）=米飯x2+薄荷x2（打開寶箱隨機獲得）

南瓜鹹飯（+20精神力量）=米飯x2+薄荷x2（在NPC洛陽範統138.140處購買）

海帶牛肉湯（+100外攻）=主料x2+蛤蜊x2（幫派研究或打開寶箱隨機獲得）

木耳豬肉片（+100外防）=主料x2+白蝦x2（幫派研究或打開寶箱隨機獲得）

乾炸鲫魚（+100內攻）=主料x2+紫菜x2（幫派研究或打開寶箱隨機獲得）

烤肉拌飯（+100內防）=主料x2+蛤蜊x2（幫派研究或打開寶箱隨機獲得）

6級烹饪配方:

蘑菇面（+40力量）=花生x3+八角x3（公會研究或打開寶箱隨機獲得）

抽到的紅薯（+40體力）=高粱x3+大蒜x3（幫派研究或打開寶箱隨機獲得）

奶油煎餅（+40姿勢）=花生x3+八角x3（公會研究或打開寶箱隨機獲得）

相思紅豆粥（+40濃度）=紅薯x3+生菜x3（幫派研究或寶箱隨機獲取）

千層蛋糕（+40靈力）=紅薯x3+生菜x3（幫派研究或打開寶箱隨機獲得）

烤三文魚（+200攻擊）=中間配料x3+龍蝦x3（幫派研究或打開寶箱隨機獲得）

碗翅（+200外防）=中級食材x3+文蛤x3（幫派研究或打開寶箱隨機獲得）

四川肉絲（+200攻擊）=中間配料x3+青蟹x3（公會研究或寶箱開啓隨機獲得）

鹽炒肉（+200內防）=中間食材x3+龍蝦x3（幫派研究或開寶箱隨機獲得）。

9級烹饪配方:

水雅潤肺湯（+80體力）=芝麻x6+芥末X6（幫派研究或寶箱打開隨機獲得）

魚香白肉糜（+80體力）=黃豆x6+小蔥X6（幫派研究或打開寶箱隨機獲得）

山椒醉雞翅（+80身法）=蠶豆x6+茴香X6（幫派研究或開寶箱隨機獲得）

黃油鲅魚（+80濃度）=蠶豆x6+芥末X6（幫派研究或打開寶箱隨機獲得）

核桃雞丁（+80靈力）=綠豆x6+薑黃X6（幫派研究或寶箱打開隨機獲得）

香辣鴨胗（+400外敵攻擊）=高級食材x6+贻貝X6（幫派研究或打開寶箱隨機獲得）

翡翠雙冬蹄（+400外防）=高級食材x6+雜色蛤X6（公會研究或寶箱開啓隨機獲得）

蘑菇滑雞（+400內攻）=高級食材x6+大蝦X6（幫派研究或寶箱開啓隨機獲得）

山椒蒸鳜魚（+400內防）=高級食材x6+鹽貝X6（幫派研究或打開寶箱隨機獲得）

在製作正宗的螞蟻上樹時，粉條必須提前浸泡。炒的時候要先炒香豆等調味料，再炒肉末。然後粉絲要炒熟，然後和肉湯一起炖。但是，要特別注意在碗中留一些汁液，因爲粉絲很容易吸收汁液，避免太乾。

螞蟻爬樹的真實練習:

1.準備好原料，粉絲提前浸泡，肉切碎備用；

2.熱鍋涼油，放入豆豉翻炒；

3.倒入蒜末翻炒；

4、炒出香味，加入肉末翻炒；

5.翻炒至肉末變色，再烹入適量料酒和少許醬油；

6.把粉絲放進去翻炒；

7.加入少許肉湯或水炖一分鍾；

8.收汁後，加入鹽和胡椒粉調味。

9.放入碗中，表面撒上蔥花。

成品圖紙:

在樹上製作正宗螞蟻的技術；

1.粉絲提前泡好，炒製更方便。

2.豆豉蒜末等調味料炒香，肉末炒香，變色後加入粉絲；

3.如果有肉湯，可以放在肉湯中或加入適量的水，炖粉條並注意熱量。如果時間太長，粉條很容易斷；

4.注意一起在碗裏留一點果汁，因爲粉絲很容易吸收果汁，避免上菜後太乾。

螞蟻爬樹的起源:

螞蟻上樹是用肉末和粉絲做成的配菜。這道菜因其形狀而得名。螞蟻是肉末，樹是粉條。形象鮮明。肉末黏在粉絲上（像螞蟻在樹枝上爬一樣）。成品粉條光澤、軟嫩，肉沫香嫩，深受人們喜愛。

“螞蟻上樹”這道菜的起源據說與元代劇作家關漢卿筆下的人物窦娥有關。讀書人窦在離開滁州前，將女兒送給債主蔡做童養媳。窦娥在蔡佳的孝道下過著體面的生活，侍候著她的丈夫。誰知道她和丈夫結婚後不久，丈夫就因病去世了，而婆婆也病倒在床。

窦娥用她柔弱的肩膀挑起了家庭的重擔。在爲婆婆求醫問藥的同時，她嘗試用不同的方式做一些美味的飯菜來調理身體，婆婆的病情逐漸好轉。由於經濟緊張，窦娥不得不忍痛賒帳。肉案前，屠夫說:“你之前欠的錢還沒還兩次，所以今天不能邀功。”窦娥不得不禮貌地乞求，但屠夫被纏住了，切了一小塊肉給窦娥..

該做飯了，窦娥想。這麽點肉能做什麽？她思考的目光落在櫥櫃頂上，櫥櫃裏有幾把過年剩下的扇子。窦娥靈機一動。她把粉條拿下來，用開水軟化，把肉切成末，放入蔥和薑在鍋裏翻炒，加入醬油和粉條翻炒一會兒，最後在鍋裏加入青蒜絲和辣椒絲。婆婆躺在床上問:“窦娥，你做的什麽菜這麽香？”“是炒米粉。”隨著聲音，窦娥把食物端到了床上。婆婆在動筷子之前，发現扇子上有許多黑點。她用老花眼問:“爲什麽上面有這麽多螞蟻？”當她知道原因後，用筷子咬了一口，忍不住連連稱贊，並說這道菜簡直可以稱爲“螞蟻爬樹”！

這道經典的粉條菜“螞蟻上樹”，也是我的大愛。它簡單而樸實。精細的肉末在熱油中煸炒成乾香的肉粒。當它在肉湯中煮至黏稠時，放入一把浸泡過的粉絲並稍微攪拌它們。當粉絲充滿香濃的湯汁時，它就完成了。細膩的肉粒黏在油亮光滑的粉條上，又香又滑，香辣過瘾。粉條全部吃完，肉末就拌飯吃，味道和口感極佳。你不妨試試。

其他答案

很多釣魚人都在說的“螞蟻爬樹”釣法，其實就是把鎖在鉛基裏的上下太空豆同時拉到浮標上一段距離，以此來大大延長子線的長度，減緩餌料的下落時間。如果一個太空豆被一個8字形的環鎖在鉛座中，或者一個使用快速銷的漁夫無法實現這種調整。下面，我想和大家探討一下我在實戰中應用這種釣法的經驗。

螞蟻上樹