這些魚被叫作“絕命毒師”，很多人都中過它們的毒，我們也要小心
文：独钓寒江雪编辑：独钓寒江雪无论是超市，还是菜市场的鱼档，即便是高启强卖的鱼，我们也要注意，因为有部分淡水鱼体内是含有剧毒的。我们经常钓鱼的钓鱼佬有时候钓到的鱼比较多，偏偏又不爱吃鱼，习惯性把鱼送人。
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文：獨釣寒江雪
編輯：獨釣寒江雪
無論是超市，還是菜市場的魚檔，即便是高啟強賣的魚，我們也要註意，因為有部分淡水魚體內是含有劇毒的。
我們經常釣魚的釣魚佬有時候釣到的魚比較多，偏偏又不愛吃魚，習慣性把魚送人。
如果送人的是以下這些有毒的淡水魚，我們豈不是好心落瞭個驢肝肺，變成瞭變相害人的壞人，跳進黃河洗不清瞭。
也或者是這些“毒魚”被我們買回傢中，處理時不小心中毒瞭，找誰說理去？禍從天降的感覺可不好受，去到醫院，不僅要受罪，還要為自己的錯誤買單。受瞭疼，花瞭錢，還容易被親戚朋友覺得自己很傻。
那麼，有哪些常見的淡水魚體內攜帶的有毒素呢？讓我們把它扒出來，好好看看它們的模樣，防止被它們害慘。
一、黃顙魚
黃顙魚大傢都認識，幾乎算是人盡皆知的魚，因為它肉質細膩，沒有肌間刺，深受人們喜愛。
另一個原因是黃顙魚的分佈非常廣泛，在各地都有不同的名號，比如：黃辣丁、黃戈雅、黃鴨叫等等，可見人們對它是“情有獨鐘”。
通過黃顙魚的別名，我們就能大概知道它是一種怎麼樣的魚瞭。
首先，黃顙魚最為廣泛的稱呼是黃辣丁，顧名思義，黃是指黃顙魚的顏色，丁是因為胸鰭和背鰭上分別長瞭三根硬骨刺，像釘子一樣，故作丁，而黃顙魚身上這三根硬刺一旦刺破人的皮膚，受害者身上會發出火辣辣的疼痛，三者合在一起，便有瞭黃辣丁的稱號。
我們在處理黃顙魚的時候，或者在釣到黃顙魚的時候，一定要小心，尤其是釣到黃顙魚要摘鉤的時候，千萬不要被黃顙魚的毒刺刺到，一旦紮破皮膚，不光當時疼痛，傷口好的速度還非常緩慢。
二、鱖魚
鱖魚是名震古今的名貴淡水魚，種類也比較多，在諸多亞種之中，白鱖是最為常見的鱖魚，很多文人騷客所說的鱖魚，便是白鱖。
說起白鱖，很多人都會贊不絕口，有兩道名菜都是用白鱖作為主要食材烹飪的，分別是：臭鱖魚、鬆鼠桂魚。
如果隻是一名食客，對鱖魚瞭解不會太過深刻，但是作為一名釣魚佬，或者喜歡自己動手烹飪的美食愛好者，對鱖魚身上的毒刺一定“終身難忘”。
除瞭常見背鰭上的：大滿背刺之外，臀鰭和腹鰭上也都有骨刺，就連鰓蓋上，都有明顯凸起的骨刺，簡直就是一個“刺頭”。
雖然鱖魚身上的毒刺毒性不大，但被紮傷的時候，往往伴隨著鱖魚倔強的掙紮，而且鱖魚個體比黃辣丁大，被刺傷時，所紮破的傷口又大又深，又處於潮濕的環境中，非常容易造成感染。
我們在處理鱖魚的時候，要帶上手套避免被鱖魚的“暗器”傷到手，而用路亞釣鱖魚的時候，切勿空手碰魚，盡量使用控魚器和取鉤器協助，且要小心鱖魚掙紮時被刺紮到，並且鱖魚還有小牙，空手的話，非常容易劃破手指。
鱖魚的牙齒雖然沒有毒，還比較小，但是非常鋒利，尤其掙紮的時候。戶外環境的細菌偏多，傷口容易感染。
三、草魚
誰也不會想到，作為人畜無害的草魚，也會成為“毒師榜”的座上賓，但是它“毒王”的身份深受人們質疑。
誰會能想到，作為我國養殖量最大，吃的最多的淡水魚，竟然是“毒王”。
其主要原因是我們吃草魚的時候，很少人會有食用內臟的習慣，即便有很多人喜歡吃魚生，選擇吃草魚，內臟也會被清理的非常幹凈。
所以，這也導致瞭很少有人因為吃草魚中毒的現象發生，很多人便覺得草魚是沒有毒的。
其實，草魚的毒在它的魚膽內，我們吃草魚的時候，已經把肚子的內臟處理幹凈瞭，之後才拿來烹飪，這樣，就遠離瞭草魚的魚膽。
但有時候，原因特殊，我們會選擇自己在傢處理草魚，有時候是別人送的活草魚，也可能是自己釣到的野生草魚，隻能在傢自己處理。
我們並不是專業開膛草魚的，所以在給草魚開膛的時候，很容易把它的魚膽弄破，如果破碎的膽汁黏在魚肉上，沒有處理幹凈的話，被人們食用後，就會引起中毒。
如果食用量過大，還可能有生命危險。
草魚的魚膽中含有大量的氫氰酸，而氫氰酸是有劇毒的，誤食之後，可能導致急性肝臟衰竭，所以我們在處理草魚的時候，一定要加倍小心，小心魚膽沾染到魚肉上。（雖然氫氰酸加熱後易揮發，但是“易”字並不代表揮發徹底，那就一定還有殘留。）
並且也有專傢認為，大多數鯉科魚類的魚膽中，都含有氫氰酸。
所以我們在吃鯉科魚的時候盡量註意，除瞭把魚處理幹凈以外，還盡量不要食用魚的內臟。
四、河豚
河豚有劇毒這件事情，是大傢眾所周知的，所以，很少有人會去自己動手處理河豚。
即便想要吃河豚，也會找專業的餐廳，讓專業的師傅處理。
但是很多人並不清楚，河豚到底為什麼有毒，它的毒在哪裡。
其實，河豚的毒分佈還是比較廣的，如果像草魚一樣，隻是魚膽有毒的話，就不會有那麼多人談河豚色變瞭。
河豚的內臟、眼球、皮、血液都有毒，其實鰓部也有毒，但是誰又會去吃魚的魚鰓呢？
五、溪石斑
溪石斑在溪流愛好者眼中，可謂是夢中情魚瞭，不管是玩溪流缸的養魚愛好者，還是喜歡溪流釣的釣魚佬，說起溪石斑，絕對是一個繞不過去的坎。
但是如果要吃溪石斑的時候，一定要註意，溪石斑的魚籽可是有劇毒的，這可能是溪石斑為瞭繁衍，進化出來的一個技能，讓魚籽有毒，可以在春夏兩季繁殖的過程中，大傢看到釣到的是溪石斑，魚的肚子那麼大，肯定是一肚子魚籽，才會願意選擇放生。
享受當下的快樂，因為這一刻正是你的人生。我是獨釣寒江雪，一個沈迷於江河湖泊的釣魚人。
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