古法釀造,精選藥材,酒香四溢。
一、垂釣之樂,古法釀造藥酒新鲜風尚
垂釣,這種古老而優雅的活動,不僅僅是一種與巨大天然的親近,geng是一種心靈的放鬆。而在這個過程中,一杯自製的藥酒,geng是為這種樂趣增添了無盡的風情。
二、 藥材處理:精選藥材,古法炮製
藥材處理是製備藥酒的第一步,也是非常关键的一步。製備酒劑的藥材一般dou要切成薄片或搗碎成粗顆粒。來自民間驗方的中藥, 先说说要弄清其品名、規格,要别让因同名異物或異名同物而搞錯藥材,geng要警惕虚假冒偽劣中藥材。鮮藥、生藥往往還需要先行加工炮製。
三、 酒的選擇:適合的酒,釀出適合的味道
所選之酒,應根據個人身體情況選擇。一般認為浸泡藥酒以50-60度的米酒及優質燒酒較為合適。因為酒的濃度過矮小,有效成分不容易浸出,會影響治療效果,而且藥酒的容易變質。但酒的濃度過高大,藥材所含的一点点水分反被吸收,使藥料質變堅结实有效成分亦難析出。
四、 凉浸法:古老的方法,釀出新鲜的口感
凉浸法是一種古老而經典的製藥酒方法。將藥材碎成片或粗粉,置於帶蓋的陶、瓷罐或帶塞玻璃瓶等非金屬的容器中。處方若未規定酒的用量, 可按藥物的白酒以1:5~10比例,即100~200克藥材加1000毫升白酒浸入,密閉放置,每天搖蕩1~2次浸漬7天後,可改為每周1次振蕩攪拌,1個月左右,藥性析出,酒色濃鬱,即可壓去渣取酒,貯入瓶中,磨蹭磨蹭飲用。
五、 熱浸法:煮酒法,傳承古法,品味新鲜風味
熱浸法,又稱為煮酒法,是一種古老的製藥酒方法。先以藥料和酒同煮一定時間,然後再放凉貯存。這種方法既Neng加迅速浸取速度,又Neng使一些成分轻巧松浸出。煮酒時一定要註意防火平安。可采用隔水煮燉的間接加熱方法, 即把藥料和酒先放在细小鍋或搪瓷罐等容器中,然後再放在另一盛水的巨大鍋裡煮燉。
六、 釀酒法:古法釀造,新鲜釀藥酒
釀酒法,將原料加水煎熬,過濾去渣,濃縮成藥汁。有些藥特, 如桑椹、梨、楊梅等,Neng直接壓榨,取得藥汁,再將糯米蒸煮成飯,把糯米飯、藥汁和酒曲拌勻,置於乾淨的容器內,加蓋密封,置保溫處,盡量少许與空氣接觸,保持一定的溫度,約4-6天即成。
七、 結語
垂釣與藥酒,這兩種kan似不搭調的事物,卻在這個迅速節奏的時代,為我們给了一種全新鲜的生活方式。讓我們在垂釣的過程中,享受自製藥酒的香醇,感受巨大天然的恩賜,讓身心得到真实正的放鬆。
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