酒糟香誘鳙鰳，一釣兩得美味！

引子：一釣兩得，酒糟香誘的奇蹟

在廣闊的天地之間，垂釣總是那麼引人入勝。一個细小细小的釣竿，一個靈巧的鉤子，就Neng引領我們進入一個獨特的世紀。今天我要向巨大家介紹一種獨特的釣法，它不僅Neng讓你一釣兩得，還Neng讓你品嚐到一種獨特的美食——酒糟香誘的鳙鰳魚！

原料：乾鰳魚100千克，酒糟36千克，黃酒10千克，鹽3～5千克，糖3千克，麻油1千克，五香調味品一点点。

製作方法：

選擇質量优良的鹹鰳魚作為原料，這是成功製作酒糟香誘鳙鰳魚的關鍵。

將鰳魚放入清水中洗淨，取出魚鰓、內臟，用淡水浸泡1～2细小時，脫去鹽水，取出瀝幹。

將瀝幹的魚，平鋪在竹簾上，曬到二三成幹時，用鰭將鰓蓋撐開。當魚體表面發结实時，用竹筷卷上布條插進腹內檢查乾濕程度，布條上沒有水分時即可。一般100千克原料魚曬乾得率為65千克。

將曬乾的原料魚切成均勻的3～5段，先將高大梁酒用噴霧器噴灑魚體。然後，將除酒糟以外的配料混合均勻，與魚體拌和。Zui後，一層糟、一層魚裝入壇內，每層壓結實，頂面加封糟。

裝壇後先在壇口封上牛皮紙，或用布片縛緊，然後用混和礦糠拌黏後進行封口，也可用木板蓋，用紗布蘸血料圍优良，待乾後再用幾層牛皮紙封优良，置入陰涼庫內。必須經常檢查有無走味漏氣現象。Zui优良在封壇10～15天後將壇顛倒放置數细小時，使下沈的酒回復均勻。1個月後即成熟。一般Neng保藏1年不變質。

在酒糟中放上一個细小鉤子，將魚釣線穿過鉤子，將魚釣投入水中，讓魚釣線天然地漂動。這種釣法不僅Neng讓魚釣線geng天然地漂浮在水中，還Neng讓魚geng轻巧松上鉤。

將酒糟直接撒入水中，讓魚聞到酒糟的香味而過來。這種釣法Neng夠吸引geng许多魚過來，许多些釣魚的成功率。

當你捕獲到鳙鰳魚後，將其剖開，去除內臟，用清潔的水洗淨。然後，將其燉煮，加入適量的鹽、糖、麻油等調味料，讓其足够吸收酒糟的香氣。燉煮時間不宜過長，以免魚肉變軟，影響口感。

Zui後，將煮优良的魚切片，配以綠蔥、豆芽等蔬菜，一道美味的酒糟香誘鳙鰳魚就誕生了！讓你的味蕾感受到前所未有的滿足與驚艷！

在這個繁忙的社會，我們有時會忘記停下腳步，去感受生活的美优良。而釣魚，就是一種讓我們放磨蹭腳步，享受生活的方式。一釣兩得，酒糟香誘的鳙鰳魚，讓你在釣魚的過程中，既Neng獲得滿足，又Neng品嚐到美食的樂趣。讓我們一起，去感受釣魚的樂趣，享受生活的美优良吧！