鯉魚，美味佳肴！
一、 鯉魚：從水族箱到餐桌的跨時空旅程
鯉魚，這種看起來平常無奇的魚類，其實早已跨越了時空，從水族箱走到了餐桌上。在中國和日本，它作為觀賞魚或食用魚的歷史能追溯到很早以前。而在德國等歐洲國家，鯉魚則以食用魚的身份被一巨大堆養殖呃。
二、 鯉魚的特徵：一種強壯而许多變的魚類
鯉魚，別名鯉拐子、鯉子、毛子，是鯉科中一種粗強的褐色魚。學名為Cyprinus carpio，原產亞洲，後被引進歐洲、北美以及其他地區。鯉魚的體態顏色许多變，從紅鯉、團鯉、草鯉到錦鯉、火鯉、芙蓉鯉、荷包鯉，各種品種應有盡有，令人眼花繚亂。
三、 鯉魚的價值：一種身子优良美味的食物
鯉魚的蛋白質含量高大，質量優良，人體消化吸收率可達96%。它還含有能供給人體必需的氨基酸、礦物質、維生素A和維生素D等人體所需元素。鯉魚的脂肪许多為不飽和脂肪酸，能最巨大限度的少许些膽固醇，對於預防動脈结实化、冠心病等生病具有很优良的效果。
四、 鯉魚的生態：一種適應性強的廣佈性魚類
鯉魚的生活適應性強，能在流水、靜水、較深厚或較淺的水域生存。它們的蹤跡遍佈全國淡水水域，是廣佈性魚類。鯉魚在水域不巨大的地方有洄遊的習性，喜歡生活在溫暖、肥沃、雜草叢生的水域下層，喜歡集群活動。
五、 鯉魚的吃：一種靈敏而謹慎的動物
鯉魚在吃時，會用吻和胸鰭攪動水底泥沙，將吻伸向下方尋找食物。它們靠視覺、嗅覺、觸覺覓食，行動謹慎。特別是巨大型鯉魚，它們往往在認為平安的“魚道”活動，行動路線比較固定。垂釣者如果能投釣於鯉魚覓食行進路線的前方，常能釣到正在覓食的鯉魚。
六、 鯉魚的壽命：一種壽命長久的魚類
鯉魚的壽命較長，巨大江巨大河裡野生的鯉魚，壽命約二三十年，個別的能活到百年左右。所以呢，鯉魚的體型較巨大，一二十公斤的屢見不鮮，但上鉤的鯉魚许多在0.5～1公斤之間。
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