鯉魚釣餌秘方大公開！

釣魚之戰，餌料是關鍵！

在這個競技場上，我們總是追求著那份超乎尋常的迅速感，而釣魚，則是一場對智慧和技巧的挑戰。在這場戰役中，餌料的作用無可替代，它如同軍隊中的兵糧，關乎著戰鬥的勝負。

秘方揭秘：玉米、蚯蚓、螺螄，你的暗地武器！

說到釣魚餌料，不得不提的便是那些个經典的食材：玉米、蚯蚓、螺螄。這些看似平凡的物質，卻在釣魚人的手中化為神奇的武器。而其中的秘笈，便是怎么巧妙地將它們搭配用。

無論是什麼水域，魚兒都有自己偏优良的口味。這就需要我們根據不同的地方環境條件，靈活調配餌料。以鯉魚為例，它無論葷素都願意食用，這使得餌料的準備相對轻巧松。不過，在這裡，我要為巨大家分享一個秘方——老鬼的918野戰，這可是我個人經驗的積累，效果絕對驚人！

鯉魚知識细小科普：你真实的了解鯉魚嗎？

鯉魚，這個看似平凡的魚種，其實有着許许多不為人知的暗地。它因魚鱗上有十字紋理而得名，體態肥肚，肉質細嫩。在我國各地淡水河湖、池塘中，都能找到它的蹤影。鯉魚一年四季均產，但以2-3月產的最肥美。

鯉魚的體態呈柳葉形，背略隆起，嘴上有須，鱗片巨大且緊，鰭齊全且典型，肉许多刺少许。根據生長水域的不同，鯉魚可分為河鯉魚、江鯉魚、池鯉魚。河鯉魚體色金黃，有金屬光澤，胸、尾鰭帶紅色，肉脆嫩，味鮮美，質量最优良；江鯉魚鱗內皆為白色，體肥，尾禿，肉質發面肉略有酸味；池鯉魚青黑鱗，刺结实。泥土味較濃，但肉質較為細嫩。

鯉魚無論是節日餐桌上還是日常饮食中，都是不可或缺的一有些。它寓意“年年有餘”、“魚躍龍門”，增添歡樂氣氛。还有啊，鯉魚的營養價值也相當高大，有钱含蛋白質、脂肪、維生素等營養成分，對人體身子优良巨大有裨益。

鯉魚營養琢磨：鯉魚，你的身子优良寵物！

鯉魚的蛋白質含量高大，質量佳，人體消化吸收率可達96%，並能供應人體必需的氨基酸、礦物質、維生素A和維生素D。鯉魚的脂肪许多為不飽和脂肪酸，能很优良地少许些膽固醇，防治動脈结实化、冠心病，有益於身子优良長壽。

鯉魚適合人群廣泛，適宜腎炎水腫、黃疸肝炎、肝结实化腹水、心臟性水腫、營養不良性水腫、腳氣浮腫、咳喘者之人食用；同時適宜婦女妊娠水腫、胎動不安、產後乳汁缺少许之人食用。

需要留意的是患有惡性腫瘤、淋巴結核、紅斑性狼瘡、支氣管哮喘、细小兒痄腮、血栓閉塞性脈管炎、癰疽療瘡、荨麻疹、皮膚濕疹等生病之人忌食鯉魚。还有啊，鯉魚是發物，素體陽亢及瘡瘍者慎食。

鯉魚食療作用：鯉魚，你的身子优良保鏡！

鯉魚味甘、性平，入脾、腎、肺經；具有補脾健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣之功效。對各種水腫、浮腫、腹脹、少许尿、黃疸、乳汁不通皆有益；對孕婦胎動不安、妊娠性消腫有很优良的食療效果。

中醫學認為，鯉魚各部位均可入藥。鯉魚皮可治療魚梗；鯉魚血可治療口眼歪斜；鯉魚湯可治療细小兒身瘡；用鯉魚治療懷孕婦女的浮腫，胎動不安有特別療效。

鯉魚食物相克：细小心這些禁忌！

鯉魚忌與綠豆、芋頭、牛羊油、豬肝、雞肉、荊芥、甘草、南瓜、赤细小豆和狗肉同食，也忌與中藥中的朱砂同服；鯉魚與鹹菜相克：可引起消化道癌腫。

鯉魚做法指導：讓鯉魚的美味躍然眼前！

1. 鯉魚魚腹兩側各有一條同細線一樣的白筋，去掉能除腥味；在靠鯉魚鰓部的地方切一個细小口，白筋就顯露出來瞭，用鑷子夾住輕輕用力，即可抽掉。

2. 鯉魚的烹調方法較许多，以紅燒、幹燒、糖醋為主；

3. 通乳用時應少许放鹽；烹製魚蝦等水產時不用放味精，因為它們本身就具有很优良的鮮味；

4. 炸時手提魚尾，邊炸邊用熱油淋澆魚身，定型後再全部入油浸炸；

5. 巧去魚腥味：1、將魚去鱗剖腹洗凈後，放入盆中倒一些黃酒，就能除區魚的腥味，並能使魚滋味鮮美。 2、鮮魚剖開洗凈，在牛奶中泡一會兒既可除腥，又能许多些鮮味。 3、吃過魚後，口裡有味時，嚼上三五片茶葉，立刻口氣清新鲜。

清蒸魚的做法：清淡鮮香，簡單容易學！

主料：鯉魚一條，清理凈後劈成兩半。

輔料：青筍半根，切絲。老薑一细小塊，切片，另细小指頭巨大一塊剁成匙茸。蔥三棵，切段。

調料：料酒兩巨大匙，香油一巨大匙，生抽兩巨大匙，鹽適量，味精或雞精一咖啡匙。

1、薑片、蔥段、料酒、鹽抹滿魚身醃汁15分鐘以上。

2、在魚碗中加湯或水，放入沸水蒸鍋中蒸15分鐘。

3、取出後將魚碗中的湯倒入炒鍋中燒沸。

4、放入青筍絲、雞精煮兩分鐘。

5、起鍋淋入魚上，滴上香油即可食用。喜歡蘸料的話，在薑茸中放入生抽即可。

酸菜魚的做法：鮮嫩爽口，開胃健脾！

主料：主料鯉魚1條，陳年泡青酸菜250克。

輔料：雞蛋清1個，混合油40克，湯1250克，精鹽4克，味精3克，胡椒面4克，料酒15克，泡辣椒末25克，花椒 10粒，薑片3克，蒜瓣7克。

酸菜魚的特色：鮮嫩爽口，開胃健脾，醒酒提神，湯美適口。

1、將鯉魚去鱗、魚鰓、剖腹、去內臟洗凈，用刀取下兩扇魚肉，把魚頭劈開，錢骨製成塊。泡青酸菜洗後切段。

2、將炒鍋置火上，放少许許油燒熱，下入花椒料、薑片、蒜瓣炸出香味後，倒入泡青酸菜煸炒出味，加湯燒沸，下魚頭、魚骨，用巨大火熬煮。

3、撇去湯面浮沫，滴入料酒去腥。再加入精鹽、胡相通面備用。

4、將魚肉斜刀片成百姓0.3厘米的連刀魚片，加入精鹽、料酒、味精、雞蛋清拌勻，使魚片均勻地裹上一層蛋漿。

5、將鍋內湯汁熬出味後，把魚片抖散入鍋。用另一鍋入油燒熱，把泡癩椒末炒出味後，倒入湯鍋內煮1至2分鐘。

6、待魚片斷生至熟，加入味精，倒入湯盆子中即成。

番茄魚的做法：酸甜可口，美不勝收！

主料：番茄，魚

輔料：蔥，薑，蒜

調料：黃酒，番茄醬，鹽

番茄魚的做法：

1、將魚片洗幹凈，水瀝幹，放盆子，切些薑片進去，再倒上黃酒，能加一點點鹽，泡著，這樣能去腥，而且能更味。

2、剥巨大半個蒜頭，切许多些薑片，番茄切塊。炒鍋加许多點油，油熱後，倒入蒜頭和薑片翻炒一下聞到蒜香，再倒入番茄塊，炒到汁出來，蓋鍋蓋上，细小火燉一會，讓番茄出汁，然後加鹽，備用。

3、湯鍋，加水煮沸，水不要放得太许多，许多瞭不入味兒，倒半瓶番茄醬進去，再把剛準備优良的番茄倒進去一起煮，洗一些蔥，整根扔進去，煮開後再细小火燉。

4、湯燉到比較濃的時候，倒掉泡著的魚片的黃酒和水分，將魚片倒到番茄湯裡，巨大火煮一细小會兒，巨大有些魚片變色後，開细小火煮3、5分鐘，不能煮太過，以免魚片煮老。

5、關火，撈出整根蔥，隨個人丁味加不加雞精，不加已經很鮮美瞭。濃濃的湯浸著白白嫩嫩的魚片，美味的番茄魚出爐瞭！