看似非常普通，價格卻很昂貴的幾種魚，網友：吃不起！根本吃不起
文：独钓寒江雪编辑：独钓寒江雪为了解决膳食中营养不均衡的问题，人们开始把注意力集中到鱼的身上，因为鱼肉中不仅有丰富的钙，还有能够帮助人体吸收钙质的维生素D，对人类的健康非常有益。但是有这么四种鱼，看似非常普通，但是价格却十分昂贵，很多网友看
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文：獨釣寒江雪
編輯：獨釣寒江雪
為瞭解決膳食中營養不均衡的問題，人們開始把註意力集中到魚的身上，因為魚肉中不僅有豐富的鈣，還有能夠幫助人體吸收鈣質的維生素D，對人類的健康非常有益。
但是有這麼四種魚，看似非常普通，但是價格卻十分昂貴，很多網友看到價格後表示：吃不起！根本吃不起！
第一名：馬口魚
普通程度：★★★★★
味道口感：★★★☆
馬口魚曾一度被釣魚人認為是小雜魚，當然，這是有地域區分的，北方的馬口魚體型巨大，是很多路亞釣魚人的夢中情魚，半斤以上的大馬口魚也是溪流釣愛好者的追求。
而南方的馬口魚雖然個體比較小，超過三兩的南方馬口魚，在釣魚人口中，已經算是“巨馬”瞭。
雖然南方的馬口魚體型不大，但是在繁殖期，雄性馬口魚身上的顏色令無數喜歡養原生魚的人癡醉，而超過20厘米，發色極品的雄性馬口魚，在網絡購物平臺上，價格已經達到瞭三位數。
這種看似普通的淡水魚，進入飯店後依舊價格不菲，很多臨近溪流、水潭的飯店或者魚莊，一條一魚三吃的草魚價格幾乎都是30——40元一斤，而一盤紅燒馬口魚，選用瞭一斤馬口魚，價格通常都在150元以上。
要知道，被宋代大吃貨，不，是宋代大文豪蘇東坡奉為淡水魚天花板的鱖魚，價格才60元—80元一斤，曾經被稱為“小雜魚”的馬口魚，竟搖身一變，成瞭魚中“貴族”。
其中，很多人願意花重金去吃馬口魚，一部分原因是馬口魚對水質要求比較高，肉質比較幹凈。
除此之外，就是馬口魚的營養價值比較高，除瞭和普通淡水魚一樣的優質蛋白、氨基酸、鈣、磷、鐵、維生素外，馬口魚還含有一定量的Omega-3脂肪酸（如DHA、EPA），有助於調節血脂、維護心血管健康。
三文魚之所以能暢銷全世界，與其體內Omega-3含量是密不可分的。
其實，很多魚肉中都含有Omega-3，隻是含量多少的區別，大傢除瞭滿足口感之外，完全沒有必要為瞭多出那點Omega-3含量而花出一倍甚至數倍的價格，去吃這些價格不菲的魚。
第二名：野生軍魚
普通程度：★★★
味道口感：★★★★☆
說起軍魚，北方人是比較陌生的，其主要群體分佈在長江以南，雖然長江以北也有人捕獲到，但是數量非常少，屬於極為罕見的魚種。
但是長江以南，很多溪流、江河中都有分佈。
作為一個釣魚人，不僅喜歡吃魚，也喜歡養魚，不得不對野生軍魚感到惋惜。
為什麼要這麼說呢？
隨著市場對軍魚的認可，甚至很多人一致認為，野生軍魚是魚生界的天花板。
市場有多認可，野外的數量就有多稀少。
曾經很多小溪流裡，就可以釣出“大腿軍”。（因為軍魚的體型與草魚、青魚較像，略粗於青魚和草魚，大腿軍是大傢形容軍魚比較大，像大腿一樣粗的誇張說法，類似這種說法的還有“壇子”，形容大鱖魚。）
而現在的那些溪流，幹涸的幹涸，斷流的斷流，剩下的一些，也都是“茍延殘喘”的活著。
想要釣軍魚，甚至用上瞭飛蠅鉤（一種像蒼蠅大小的擬餌），因為很多水域中的軍魚，根本沒有機會長到二斤重。
以前的“大腿軍”逐漸被“打火機軍”所替代，運氣好點，能釣到“礦泉水軍”，這幾乎已經是很多水域中最大的個體瞭。
野生軍魚的價格在100元左右一斤，即便是人工養殖的軍魚，價格也高達40元左右，而那些“大腿軍”，因為極其罕見，價格甚至高達上千元。
第三名：黃河鯉魚
普通程度：★★★★★
味道口感：★★★
黃河鯉魚是極具爭議的魚種，也是最具騙局的魚，如果大閘蟹都要去陽澄湖中洗洗澡身價就能飆升，那黃河鯉魚第一個不服。
因為在大閘蟹還沒有打開洗澡天賦之前，黃河鯉魚這一項技能早已經覺醒，所以說到洗澡，黃河鯉魚第一個不服，對這大閘蟹大喊：比洗澡，你大閘蟹是晚輩！
一條普通的華南鯉，肉質鬆垮，口感不佳，市場價3元—5元一斤，在黃河的圍網內泡瞭個澡，搖身一變，身價增長數倍，能賣到30元—50元一斤。
所以，網上有人說黃河鯉魚200元一斤，這是真的，但是也有黃河鯉魚10元一斤，還有20元、30元等不同價格。
其實，這是與洗澡的程度有關系的，能賣到200元的高價，才可能是根正苗紅的野生黃河大鯉魚，而10元一斤的黃河鯉魚，這條魚的一生，很可能連見過黃河都沒有，隻是在黃河附近的養殖場長大的，連泡澡的資格都沒有。
這些不良商傢就這麼大膽麼？
當然，這主要取決於鯉魚的做法，黃河鯉魚最常見的做法就是糖醋和紅燒，隻要料用的足，別說壓鯉魚身上的土腥味瞭，就是臭味也能被糖醋和紅燒糾正過來。
而真正的野生紅燒大鯉魚土腥味是非常淡的，因為其長期在黃河中逆流而遊，鍛煉的四肢發達，肉質和別的鯉魚相比，比較緊實，口感也更為鮮香，但是與200元一斤的價位相比，即便是百元一斤的價格，也有很多更好的選擇。因為黃河大鯉魚隻是比普通的鯉魚好吃，並不比很多比較出名的淡水魚好吃。
第四名：泥鰍
普通程度：★★★★★
味道口感：★★★
泥鰍的分佈非常廣，甚至說隻要有水的地方，就有泥鰍，是一種極為普通的淡水魚。
但是萬萬沒有想到，這種普通的再不能普通的淡水魚，價格竟然超過瞭鱸魚、黑魚這些肉質更好的魚，賣到瞭25元以上，有的魚檔甚至賣到瞭40元一斤的天價。
很多人喜歡吃泥鰍，也都認為泥鰍的味道鮮美、肉質鮮嫩，其實，泥鰍的土腥味幾乎可以說是魚中之最。
而鮮美的味道，主要依靠的是烹飪方式。
泥鰍最常見的做法就是紅燒、油炸、蒜燜，而看似清淡的燉泥鰍，也是先用油煎透，並用胡椒粉來壓土腥味。
通過淡水魚類養殖產量，能看出我們對淡水魚的需求量，其中，草魚首當其沖，後面分別是鰱魚、鳙魚、鯽魚、鯉魚、羅非魚、鱸魚、鯿魚、青魚、黃顙魚。
這些魚的之所以產量足，是因為市場需求量大，當需求大的時候，養殖戶就會增多，從而養殖成本就會降低，競爭力也隨之變大，魚的價格自然就會降下來。
大傢多吃魚，是為瞭健康，對於高價魚，嘗嘗鮮即可，除非特別喜歡，沒有必要把這些“天價魚”當做日常食物，像草魚、鯽魚、羅非魚都是營養豐富且口感不錯的魚種，還有近些年銷量非常不錯的叉尾回魚，都可以當做口糧食用。
享受當下的快樂，因為這一刻正是你的人生。我是獨釣寒江雪，一個沈迷於江河湖泊的釣魚人。
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