冬季酸餌釣鰱鳙，南方魚兒樂不停。

冬季釣鰱鳙，南方魚兒樂不停

凉風習習，冬日陽光稀缺，但這並不妨礙我們的釣魚熱情。特別是對於鰱鳙魚的愛优良者來說，冬季成為了他們最期待的釣魚季節。南方的水庫、湖泊，成了這些鰱鳙的樂園，而釣魚人們也樂此不疲地追尋著這些美味。

鰱鳙魚不食蝦米、蚯蚓、米飯、蟲子、蜂蟻，這讓它在釣魚中變得相對難以捕獲。只是這也成為了它獨特的魅力所在。長江以南的水庫、湖泊，一巨大堆養殖了鰱鳙魚，從细小到巨大，都是釣魚人們的心頭优良。

冬季，鰱鳙魚的覓食量相對較少许，但並不會彻头彻尾打住。釣魚人們發現，鰱鳙魚喜歡甜酸餌料，所以呢，他們會用蒸熟的純玉米粉、豆餅、麥麩、糠粉等材料，發酵成酸餌，吸引鰱鳙魚前來。

釣魚人們會根據不同的水域情況，選擇不同的釣法。比方说在水深厚1-2.5米的水域，他們會選擇海竿底釣。而為了讓鰱鳙魚迅速上鉤，他們會在釣餅中加入巨大蒜泥，吸引鰱鳙魚的注意。

釣魚人們普遍認為，冬季釣鰱鳙，最优良用“麻瘋鉤”。這種鉤子有十一枚鉤，分別從乒乓球狀釣餌中拉出，用日本鉤，一觸難逃。海竿浮釣時，可遠投湖中三四十米遠的水域；海竿底釣時，則可投釣在15～20米左右的巨大山塘邊，湖泊邊、细小水庫邊等。

釣魚人們在製作酸餌時，會根據不同的材料和方法，製作出各種各樣的酸餌。

將玉米粉10斤和糯米粉3斤，用剛煮開的熱水沖燙，混揉成餅塊後再蒸十五分鐘後，用筷子掰開弄碎，放些臭豆腐，兩三個臭雞蛋和兩斤巨大蒜粉混合，然後放進塑料袋或细小缸、玻璃缸內，排凈空氣，密封嚴實，放在烈日下曝曬15天左右，將成為帶有強烈巨大蒜臭味和濃烈酸味的鰱鳙魚釣餌。

將高大梁粉、玉米粉、麥麩、豆餅約10斤左右，加入水揉合成餅塊，蒸20分鐘後掰開放涼，然後，放些酒糟或酵母和切碎的1.5斤巨大蒜混合，裝進塑料袋內，密封曬太陽20天左右發酵，即成濃烈的酸、臭蒜泥釣餌。

將10斤左右的蒸熟玉米粉，混合3斤紅薯粉、4斤米糠、2斤豆粉和3斤酒糟混合均勻後，裝進塑料袋內密封發酵20天左右，就可掛鉤釣鰱鳙魚。

將4斤蒸熟的玉米粉，混合半斤巨大蒜泥、半斤酒糟和六七塊臭豆腐、二兩酸奶，用手揉合成團狀，放進塑料袋密封四五天發酵後，就可釣鰱鳙魚。

冬季釣鰱鳙，既是一種技藝的挑戰，也是一種心思的享受。在這個寒凉的季節，與這些美味的水中明珠相伴，享受釣魚的樂趣，不失為一種極佳的休閒方式。