風靡南方數年的紅鯧魚，為何如今很少見到？它真的是“臟魚”嗎？
如果你生活在南方，平時又比較喜歡吃魚，那應該都吃過紅鯧魚，前些年在兩廣地區，大到城市菜市場，小到鄉鎮的賣魚檔，到處都可以見到有賣紅鯧魚的，賣的多買的人也多，因為它的價格比普通的草魚鯉魚等都要便宜。可近些年別說是鄉鎮的集市，就連城市的大型菜市都很少看到有紅鯧魚賣，為何風靡南方數年的紅鯧魚，在市場上慢慢銷聲匿跡瞭呢？紅鯧魚
紅鯧魚別名淡水白鯧，原產地在美洲，是脂鯉目脂鯉科的一種，紅鯧魚於1982年被引
如果你生活在南方，平時又比較喜歡吃魚，那應該都吃過紅鯧魚，前些年在兩廣地區，大到城市菜市場，小到鄉鎮的賣魚檔，到處都可以見到有賣紅鯧魚的，賣的多買的人也多，因為它的價格比普通的草魚鯉魚等都要便宜。可近些年別說是鄉鎮的集市，就連城市的大型菜市都很少看到有紅鯧魚賣，為何風靡南方數年的紅鯧魚，在市場上慢慢銷聲匿跡瞭呢？
紅鯧魚
紅鯧魚別名淡水白鯧，原產地在美洲，是脂鯉目脂鯉科的一種，紅鯧魚於1982年被引入我國臺灣省，之後人工繁殖成功，開始在淡水魚塘裡推廣養殖，1985年從臺灣省經香港引入廣東省試養，1987年獲得人工繁殖成功，隨後逐漸推廣到各地飼養，成為年產量最高的經濟型魚種。
紅鯧魚的外形跟鼎鼎大名的食人魚（水虎魚）相似，常被不少人誤認為是食人魚。2022年1月5號在廣西柳州市就發生瞭一起烏龍事件，當地某公園的水池，有人就捕到瞭一條滿口利齒的怪魚，誤以為是食人魚，隨後上報給瞭有關部門，結果隻是虛驚一場！經專傢分辨證實它是紅鯧魚，專傢稱應該是有人放生到水池裡的，最後把這條魚掩埋，進行無害化處理。
為何紅鯧魚現在很少有賣？難道大傢不喜歡吃瞭嗎？下面我們就來瞭解一下。
一、大傢生活水平普遍提高瞭
老人常說，肚子餓的時候隻要是能吃的東西都會覺得好吃，但是等到豐衣足食後就各種挑剔。我記得自己第一次吃紅鯧魚的時候是99年，在廣西老傢，看到它的牙齒我還說怎麼長得像人牙！當時紅鯧魚的價格是一斤兩塊多，而草魚、鯉魚等基本都是四五塊，面對價格相對便宜的紅鯧魚，自然很多人願意去買，可如今大傢生活水平提高瞭，哪種不貴都不買，甚至會覺得買便宜的很沒面子丟人，這個也是紅鯧魚市場變少的原因。
二、紅鯧魚好不好吃褒貶不一
紅鯧魚好不好吃？這個問題吃過的人都有著不同的看法，喜歡吃的人會說，挺不錯跟其他魚類沒什麼分別，隻是現在很少有賣。但不喜歡吃的人又說它細刺太多，吃的時候不註意容易卡脖子，還有一股很濃的土腥味，吃一次就不想吃第二次瞭。我吃瞭好幾年的紅鯧魚，自己個人看法是完全可以接受，說到魚刺，我們吃的其他魚類也有，不註意同樣會卡住脖子，再說土腥味，跟其他魚類比，比如白鰱和鯉魚，我更喜歡吃紅鯧魚，有土腥味主要是看你的烹飪技術過不過關，廚藝不好哪種魚做出來都會很腥。
三、紅鯧魚在市場上口碑變壞
這第三點才是導致紅鯧魚不被接受的重要原因，就跟埃及塘虱一樣，有不少人把紅鯧魚也定性為“臟魚”，說紅鯧魚太臟瞭，在魚塘上都有廁所，什麼都吃！不知道是不是謠言，反正這條消息一出勸退瞭很多喜歡吃紅鯧魚的人。
說到幹凈，除非你不吃肉，要不做不到徹底的幹凈，比如養殖的豬雞鴨幹凈嗎？不每天踩著糞便？如果單從養殖的角度去吃東西，那麼真的挑不出幾樣東西可以吃。紅鯧魚市場口碑變壞，更多是因為它產量高，影響到瞭其他魚類的市場，更影響到瞭一些人的利益，所以才故意給紅鯧魚扣上“臟魚”的帽子，我看過紅鯧魚的養殖，和其他魚類養殖沒啥兩樣，所以說流言不僅害瞭魚，還害瞭想吃的人。
紅鯧魚如今南方很少有賣除瞭上面這三點，還有它的價格一直處於低迷狀態，比白鰱魚還要便宜，用現在的物價對比，養殖紅鯧魚的多數會虧本，養殖的投入和收益不成正比，加上一些謠言對紅鯧魚的口碑造成瞭影響，對於養殖戶來說，養它不賺錢甚至會虧錢，最後還不如不養。如今兩廣地區很少看到有紅鯧魚，取決於市場風向和人們的挑剔，如果回到那些年，相信紅鯧魚依然會受很多人歡迎。
相关推荐
-
矶釣的釣法
矶钓是海洋钓中一项重要钓法，钓场广阔，钓点众多，一年四季钓获鱼种多、数量大，钓技千变万化，充满着奥秘探索色彩，加上趣味性浓厚，故受广大海钓钓友所钟爱。现将不同钓场的各种钓技分述如下： 钓潮水“进二退八”（从涨潮二分直钓至退潮八分），此时会有
-
十個釣魚人九個不懂！大部分人處於盲釣狀態！直擊釣魚人的靈魂！
十個釣魚人，九個不懂。釣魚其實釣的是魚當時的狀態。
-
為什麼野釣有魚沒有口口
為什麼野釣有魚沒有口口
野釣有魚但沒有口的原因有很多，包括：1. 水溫和天氣條件：太熱或太冷的水溫會降低魚的活動和進食量。
大風或暴雨會擾亂水面，使魚難以定位食物。2. 水質：渾濁或汙染的水質會降低魚的能見度和進食意願。
低溶氧含量也會導致 -
夏季釣青魚技巧大全 夏季如何釣青魚
一、出钓时间 钓青鱼的最佳的水温一般在18～26℃左右，夏季的天气非常炎热，要尽量避开中午高温时段，选择早、晚凉快的时候出钓，此时不但鱼口好，而且人也舒服，总的来说早上8点前和下午5点后尤其是早上8点前比较好钓，夜钓的话晚上8点至12点
-
海釣石鲈魚首推浮遊矶釣 釣點以魚的活性而變 日本專業入門防波堤釣
夏说钓鱼，聊海外钓鱼，助钓友钓技！ 海钓基础入门是防波堤钓，石鲈鱼钓法，翻译来自《日本図解钓り入门 基础から始める? 钓れる！！堤防钓り入门》第一、习性和钓期石鲈鱼，别名白鸽，属于鲈形目石鲈科。全长45厘米，分布在我国南海和台湾海峡，和
-
走出國門的麥穗魚，成功入侵32個國傢，歐洲已拿它“束手無策”
經常野釣的朋友對麥穗魚都不會陌生，在自然水域中釣魚，隻要有麥穗魚鬧窩，想釣到其他魚類那是相當困難的，麥穗魚通常都是群體活動，一來就不是一兩條，而是一大群！進窩後不停的搶奪餌料，浮漂就像在水面跳舞，因為麥穗魚是小型魚，嘴巴更是小的可憐，浮漂是動作不斷，但就是沒法把它釣上來，是一種讓釣魚人非常頭痛的魚。麥穗魚有好多個別稱，如羅漢魚，巴齁、小貓魚、麻骨嫩魚、蒿鮦子等等，各地都有不同的叫法。
-
野釣什麼時間段
野釣什麼時間段
野釣最佳時間段主要取決於目標魚種的習性和天氣條件。不過，一般情況下，以下時間段比較適合野釣：春季：清晨（日出前後）：此時水溫回升，魚類活躍。
傍晚（日落前後）：魚類開始覓食。 -
野釣一定要技術嗎為什麼
野釣一定要技術嗎為什麼
野釣不一定非要高超的技術，但基本的技術是必要的。原因如下：野外環境復雜：野外的水體通常比養殖塘復雜，包括障礙物、水流、水深等，需要一定的技巧來應對。
魚類狡猾：野生的魚類比人工養殖的魚類更加狡猾和警覺，需要耐心、隱蔽 -
現在選什麼餌料野釣
現在選什麼餌料野釣
早春蚯蚓：通用型餌料，適用於各種魚類。
紅蟲：對鯽魚、鯉魚、羅非魚等有較好的誘釣效果。
嫩玉米：對草魚、鯿魚、白條等有較好的釣效。春季蚯蚓、紅蟲（延續早春）：仍舊是春季野釣的主流餌料。
顆粒餌：開始廣泛適用於各種淡水魚類 -
秋季釣鯉魚餌料配方分享，經典搭配還是好用，嘎嘎上魚
我經常會分享一些餌料配方，有些是經典的、大傢都覺得比較好的配方，有些是我自己用著不錯的，不過我平時分享的餌料配方大多以釣鯽魚為主，然後有釣友就問，能不能出個釣鯉魚的餌料搭配。其實釣鯉魚的話大多數時候還是用玉米麥子紅薯一類，我感覺用玉米的應該最多，不過我個人專攻鯉魚會選擇紅薯塊，在我老傢這邊紅薯比玉米好用。
本文來自投稿，不代表中國釣魚竿之家立場，如若轉載，請註明出處：http://www.chinafishingrod.com/yd/3691.html