以前看不起的魚現在吃不起瞭！這5種魚你肯定釣到過、嫌棄過

我是一個釣魚人，因為我喜歡釣魚，所以就很少去買魚，即使很想吃也不去買。雖說釣魚不是為瞭吃魚，但想想自己買瞭幾萬塊錢的漁具，最後吃個魚還得花錢去買，就感覺很扯。所以有時想吃魚瞭、自己又沒釣到，但也堅決不買、要買也不是我買，這可能是最後的一點掘強吧。
又由於自己不買魚，所以對市場上各種魚的價格並不清楚，有的時候朋友間偶然聊到某種魚的價格瞭，我可能就會很驚訝：什麼？這個魚居然能賣到這麼貴？
物以稀為貴這個道理我懂，有些營養價值高的魚賣高價也能理解，比如我知道像鱖魚、鰻魚、大翹嘴這些魚種很難大量釣到，所以買得貴沒毛病。
這種魚價格高點我不驚訝，我驚訝的往往是那些我覺得很常見、甚至作為釣魚人很討厭、釣到都要隨手丟掉的魚。

白條魚

我說的白條是餐條，小小個的那種（如下圖），而不是那種和白條長得比較像的翹嘴。白條魚釣魚人都熟悉，而且我想沒幾個人會喜歡它，除非你釣的地方魚資源很差，釣不到正經的大魚瞭，才會退而求其次。
我也不喜歡白條，釣到瞭也是隨手丟掉，但有一次和朋友談論到白條的“身價”問題，然後我就覺得這些年我丟掉的不是魚、而是很多的錢！
事情是這樣的：我一朋友是住在一個景區附近的，然後她傢有不少親戚在景區開餐館，景區的餐館消費高這我也知道，但萬萬沒想到的是一盤十幾條左右的炸餐條魚能買到58！我當時開玩笑說你傢這個黑店，我得想個辦法去舉報。
第二件事，有次我和朋友去一個餐廳吃飯，那傢餐廳裝修的很有格調，而且連菜名都很有特點。什麼特點呢？就是你看著名字完全猜不出它是用什麼主料做的。我有選擇困難癥，所以不喜歡點菜，在朋友的一再堅持下就點瞭一個名字看起來像肉的菜（具體什麼名忘瞭），那也是我唯一點菜。結果上瞭以後才知道，tm又是白條，而且那道菜賣30多塊。

刺鰍

雖然聽著不像魚，但它實際真是一種魚，百科上對它的介紹是“刺鰍科刺鰍屬的魚類”，如果錯瞭，那就是百科錯瞭，因為我自己也不確定，寫文之前特地查瞭下。
這個魚怎麼說呢，不是說看不起吧，而是從來沒拿正眼看過，我不知道是聽傢裡人還是鄰居說的，反正就是有人說過這個魚不能吃。
以前這種魚在我們那還挺多的，無論是釣到還是放地籠抓到，一律都是放生，心情好就帶回去餵雞餵鴨餵貓。
另外一個讓我確定它不能吃的證據是，以前我們那邊的江有很多的漁船，漁民會劃船出去放地籠、下絲網，我在釣魚的時候就經常看到有很多刺鰍被遺棄在船裡面。大概是他們放地籠抓到瞭但不想要，就隨手丟船艙裡瞭，有幾條還特別大。
我們這邊的菜場、超市也沒見過有人賣刺鰍的，所以我一直覺得它不能吃，但同時也好奇吃瞭會怎麼樣。

過瞭很久，我有次在網上看到有人發刺鰍的文章，居然說這種東西能買到七八十甚至百多塊錢一斤。起初還以為是入藥的，點開看完才知道這鬼東西不但能吃，而且味道鮮美，營養豐富，你們不知道我當時那種感受，心裡就像有一萬頭羊駝跑過～

小鯽魚

小鯽魚我很喜歡釣，從來都很喜歡，但要說吃那就是另一回事瞭，在我心裡，哦不，應該說在我全傢人的心裡，小鯽魚都比不上白條、麥穗好。
我不是特別喜歡吃油炸過的那種脆脆的魚，但像白條和麥穗肉多、刺細小，油炸以後吃起來口感上還是不錯的，而鯽魚肉小、刺多且粗，炸完以後就一層殼，幾根大的魚骨還會硌牙，所以口感上不如其他小雜魚。

我以為小鯽魚吃起來口感不行，所以賣價也不會高，但有人卻和我說這種也要賣到十幾塊錢一斤（還是生的哦），如果能有二三兩那就賣20塊左右，半斤多的30塊，一斤左右的賣35～40。
這個是我們那邊的價格，而且要是我們那邊的土鯽才行，原因我之前解釋過，是因為我們那邊的鯽魚釣起來身上有斑點，如下圖。
半斤一斤的土鯽賣價貴我理解，因為味道確實挺鮮美的，但小鯽魚賣那麼高是很奇怪，覺得太不值瞭。小鯽魚的吃法我認為隻有油炸，燒湯都嫌小，而油炸的話我認為啥品種的鯽魚炸出來都一個味道。

鯰魚

隻要一說到鯰魚，必定有人說是“垃圾魚”，說這種魚臟的要死，生活在最臟的地方、吃的是腐食，平常釣起來就丟，要不就是拿回去餵貓。
但我說的這種鯰魚並不是大傢想的那種鯰魚，大傢想的那個叫“埃及塘鲺”，而我說的是土鯰魚。兩者的區別以前講過，體型、顏色、胡須的數量等等都有差異，當然吃起來的口感也不一樣。
可能是水質問題，反正我吃過的埃及塘鲺大部分都有土腥味，而土鯰則沒有，但主要是土鯰我一般都是水質比較不錯的地方釣的，小時候資源好，農村的溝渠裡也能抓到，埃及塘鲺的話我基本都是在水質不好的地方釣到的。我相信如果水質夠好，埃及塘鲺也不會有土腥味。

關於埃及塘鲺和土鯰，知道的人一眼就能看出來，不知道的數數胡子也能分辨，但有些人不知道，隻覺得長那個樣子的都是埃及塘鲺、都是垃圾魚，所以釣到就丟連正眼都不看。
而實際上你如此嫌棄的魚，可能有些地方都吃不起、吃不到，我不知道土鯰在你們那賣多少錢，反正我們這邊也能賣到三四十一斤瞭，關鍵不是價格高低的問題、而是有錢未必買得到。
以前我常釣的那條河裡鯰魚是很多的，包括前面講瞭村裡的溝渠、農田裡都能抓到，但後來由於水質破壞、電打網捕導致數量一降再降，很多人甚至都以為這種魚在我們那滅絕瞭。
去年我運氣好釣到過兩條，個頭不大，連一斤都沒有，當時還是非常振奮的，覺得走瞭狗屎運。

溪石斑

隻要和“石斑”兩個字掛鉤的魚基本都不太便宜，溪石斑的價格我所知道的一般在五六十以上，聽釣友們說有的地區能賣到一百多。
溪石斑有兩個特點，第一是要生活在水質比較好的地方，一般在山澗溪流比較常見，就是那種清澈見底有微微流水的地方；第二個特點是個頭普遍不大，比較常見的也就七八厘米吧，我知道有半斤多甚至一斤左右的，網上看到過圖片，但自己沒親眼見過、更沒釣到過這種大體型的。
由於它的體型普遍較小，而且也不像沙塘鱧那樣長得比較有特點，所以在剛釣魚那會兒我一直覺得它就是個“小雜魚”，和麥穗差不多檔次的那種，事實上它倆長得也差不多，隻是溪石斑多瞭幾條花紋而已。

既然它在我眼裡是小雜魚，那麼自然也就不重視瞭，釣到就扔、扔的越遠越好，連拍照的資格都不給。後面也是通過網絡上釣友們的分享才知道這個魚tm的原來是“貴族”，身價很高，而且具有各種營養價值～甚至有很多釣友為瞭釣溪石斑不惜跑幾十公裡上百公裡的。
特別搞笑的是在我知道瞭它的身價以後，有次野釣恰好釣到瞭一條，有且隻有一條，然後我就很無情地把它帶回傢瞭。一同帶回傢的還有兩條汪刺和一條鯽魚。

剛開始我老婆看著那條溪石斑還以為我是忘記丟掉瞭，碰巧帶回來的，直到我把這幾條魚處理完、上鍋蒸熟擺在她面前的時候，她才問：這個小不點是什麼意思？
我一本正經地說：可別小看它，這一盤魚就屬它的身價最高，營養且鮮美（其實我都沒吃過）。
我非常大方地把這條溪石斑給我老婆吃瞭，等她吃完後我馬上問：怎麼樣，好吃不？
老婆一點情面不留：不好吃，刺又多。
我非常失望～

有些魚本身價值就很高、賣價就很貴，隻是因為我不知道；而有一些魚本身價值不高、賣的也不貴，隻是因為數量越來越少，所以才變得值錢。
不知道釣友們有沒有遇到這樣的情況，原先賣幾塊錢一斤的魚，不知道從什麼時候開始就變成幾十塊錢一斤瞭，歡迎留言分享。

【作者簡介】：小飛，一個90後釣魚愛好者，希望用文字記錄垂釣的美好、把心得留給需要幫助的人，歡迎漁友們關註